W zbilansowanej diecie można znaleźć wiele dobrych źródeł luteiny. Na przykład różne surowe i gotowane produkty, takie jak jarmuż i szpinak, są doskonałym źródłem luteiny. Dla osób śpieszących się lub wybrednych, jednym z najprostszych sposobów spożywania luteiny są suplementy i witaminy, które zawierają ją jako składnik. Ponadto niektóre firmy produkują żywność i napoje wzbogacone lub wzbogacone luteiną. Luteinę można również znaleźć w niektórych produktach do stosowania miejscowego, takich jak krople do oczu i maści.
Luteina to karotenoid, czyli naturalnie występujący barwnik, który występuje w niektórych produktach spożywczych, takich jak jarmuż, szpinak i żółtka jaj. Na przykład jedna filiżanka gotowanego jarmużu zawiera 23.7 miligramów luteiny, a jedna filiżanka szpinaku zawiera 20.4 miligramów luteiny. Jajka, pomarańcze i brokuły również zawierają luteinę. Wiele osób może spożywać wystarczającą ilość pokarmów zawierających luteinę, aby zaspokoić dzienną zalecaną dawkę, która wynosi od czterech do dziesięciu miligramów dziennie. Jednak niektórzy ludzie mogą mieć trudności ze spożyciem nawet niewielkiego procentu dziennej zalecanej dawki, a osoby te mogą potrzebować szukać innych źródeł luteiny.
Dla osób, które nie spożywają wystarczającej ilości luteiny w codziennej diecie, aby pokryć zalecaną dawkę, niektóre witaminy i suplementy mogą być dobrym źródłem luteiny. Chociaż znajduje się w wielu suplementach i witaminach, takich jak multiwitaminy i suplementy wzroku, ważne jest, aby przestudiować etykiety, aby zobaczyć ilość luteiny zawartej w suplemencie lub witaminie. Na przykład niektóre produkty mogą zawierać znacznie więcej niż zalecaną dzienną dawkę luteiny, podczas gdy inne mogą zawierać tylko znikome ilości lub wcale. Ponadto istnieją krople i maści do stosowania miejscowego zawierające luteinę, które można stosować zewnętrznie na oczy i skórę.
Luteina nie może być wytwarzana przez organizm, dlatego ważne jest znalezienie źródeł luteiny. Działa w walce z wolnymi rodnikami w organizmie, które mogą powodować raka i inne choroby. Ponadto udowodniono, że zmniejsza ryzyko wystąpienia poważnej choroby oczu zwanej zwyrodnieniem plamki żółtej. Ponieważ konsumenci stają się coraz bardziej świadomi faktu, że luteina może zapobiegać chorobom oczu i rakowi skóry, zaczęli szukać żywności i napojów wzbogaconych luteiną. Niektóre firmy rozpoczęły produkcję i sprzedaż produktów wzbogacanych luteiną, takich jak czekolady, batony energetyczne i soki. W niektórych przypadkach te wzbogacone produkty spożywcze zawierają jedynie minimalne ilości luteiny, dlatego przed zakupem tych produktów ważne jest zapoznanie się z etykietą.