Nie musisz być wielbicielem Atkina, aby od czasu do czasu chcieć wyciąć kilka węglowodanów. Pora obiadowa to świetny czas na ograniczenie węglowodanów i uwolnienie reszty dnia na kilka przyjemności lub może zrzucenie funta lub dwóch. Na szczycie listy lunchów o niskiej zawartości węglowodanów muszą być sałatki. Nawet wypełnione warzywami sałatki mogą być doskonałym źródłem sycącego białka, będąc jednocześnie jednym z najlepszych lunchów o niskiej zawartości węglowodanów. Dodaj krewetki do skórki nudnej sałatki. Wypróbuj trochę nowego sera o niskiej zawartości tłuszczu z niskotłuszczowym, niskokalorycznym sosem do sałatek to inne świetne opcje.
Jeśli masz dostęp do kuchenki mikrofalowej, możesz również zjeść zupę. Jeśli chcesz, aby te niskowęglowodanowe lunche były naprawdę niskowęglowodanowe, rzuć chleb i krakersy. Będziesz chciał trzymać się z dala od ciężkich zup z makaronem lub ryżem. Istnieje wiele sycących zup o niskiej zawartości węglowodanów, które możesz zrobić sam, takich jak zupa dyniowa. Uważnie czytając etykiety, możesz znaleźć wiele zup dostępnych w lokalnym sklepie spożywczym.
Tuńczyk lub łosoś zmieszany z niektórymi ulubionymi warzywami, takimi jak ogórek i pomidor, zamiast majonezu to proste lunche o niskiej zawartości węglowodanów. Tuńczyk bez majonezu powinien wystarczyć do obiadu bez siedzenia w lodówce przez pół dnia, ale zawsze można go włożyć do lodówki. Jeśli nie jesteś do końca przekonany, w większości sklepów spożywczych dostępna jest szeroka gama smakowych tuńczyków. Możesz nawet dodać kilka krakersów o wysokiej zawartości błonnika, jeśli potrzebujesz czegoś do chrupania.
W rzeczywistości każda konserwa rybna lub owoce morza to świetna opcja. Sardynki, śledzie i anchois są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i inne składniki odżywcze, takie jak wapń. Ostrygi są bogate w cynk, żelazo, wapń i magnez. Jeśli chcesz, zawsze możesz dodać kilka krakersów o wysokiej zawartości błonnika.
Quiche lub frittatas to świetne lunche o niskiej zawartości węglowodanów. Są wspaniałe do czyszczenia lodówki. Dodaj kilka pozostałych warzyw, trochę szynki, kurczaka lub indyka, a otrzymasz sycący lunch. Najlepszą rzeczą jest to, że możesz go gotować raz w tygodniu i codziennie łapać kawałek.
Jednym z najprostszych lunchów o niskiej zawartości węglowodanów jest jajko na twardo. Zawsze możesz tchnąć w to świeże życie, smażąc lub nadziewając i dodając kapary lub kawałki boczku z indyka. Świetnie sprawdzają się również jako szybka przekąska w południe.
Niektóre inne proste lunche o niskiej zawartości węglowodanów to zimne krewetki z sosem koktajlowym, wysokobiałkowy shake lub batonik, a nawet masło orzechowe lub ser z jabłkiem. Twarożek z warzywami zamiast owoców jest szybki i łatwy, jeśli się spieszysz. Możesz także spróbować sałatki z kurczakiem samodzielnie lub na sałacie z zielonych sałat. Jest tak wiele opcji planowania posiłków o niskiej zawartości węglowodanów, że już nigdy nie będziesz się nudzić. Pamiętaj, aby być odważnym i wypróbować nowe przepisy, aby się nie nudzić.