Jakie są rodzaje budyniu z rodzynków?

Budyń z rodzynków można przyrządzać na wiele sposobów, o konsystencji od gęstej i ziarnistej do gładkiej i kremowej. Wiele rodzajów budyniu z rodzynkami można przygotować od podstaw lub przygotować z mieszanki puddingu w pudełku. Dodanie rodzynek do mieszanki budyniu waniliowego, mleka i cukru to jedna z odmian budyniu z rodzynkami. Używanie dojrzałych bananów może zmienić zwykły przepis na budyń w słodki i kremowy pudding z rodzynkami.

Gotowanie z rodzynkami może zapewnić korzyści odżywcze, a także dodatkowy smak większości przepisów na budynie. Rodzynki są również dobrym źródłem błonnika pokarmowego dla każdego przepisu na budyń. Popularna w Anglii pustynia znana jest jako budyń z chleba i masła. Po dodaniu rodzynek powstaje budyń z rodzynkami z chleba i masła. Można również dodać marmoladę pomarańczową, aby uzyskać pikantny smak.

Amerykanie na ogół preferują tradycyjny deser znany jako budyń z rodzynkami. W przeciwieństwie do angielskiego budyniu z chleba i masła ten przepis nie wymaga owoców ani marmolady. Oprócz rodzynek można dodać cynamon, a także niewielką ilość ekstraktu waniliowego. Wiele osób używa jednodniowego chleba do robienia budyniu chlebowego. Jeśli rodzynki nie są dostępne, jako substytut można użyć chleba rodzynkowego.

Pudding ryżowy z rodzynkami to popularny deser przyrządzany z ryżu, jajek, mleka, cukru i rodzynek. W razie potrzeby można również dodać ekstrakt waniliowy. Ten rodzaj puddingu z rodzynkami jest często podawany w restauracjach i barach. Przyrządzany w domu substytut cukru może być użyty zamiast białego cukru. Odmiana puddingu ryżowego z rodzynkami, znana jako pudding z rodzynkami, wytwarzana jest z niewielką ilością ciemnego rumu.

Angielska tradycja bożonarodzeniowa, która powstała wiele wieków temu, znana jest jako pudding śliwkowy. W rzeczywistości jest to budyń z rodzynkami o bardzo gęstej konsystencji, podobnej do ciasta. Tradycyjny pudding śliwkowy nie zawiera śliwek, choć nazwa wywodzi się od głównego składnika, jakim były rodzynki, zwane wówczas śliwkami. Ziele angielskie i gałka muszkatołowa nadają puddingowi śliwkowemu wyrazisty smak, można też dodać odrobinę ciemnego rumu.

Nie każdy budyń z rodzynkami jest przeznaczony na deser. Budyń owsiany z rodzynkami to produkt śniadaniowy. Składniki mogą się różnić w przypadku tego przepisu, ale zazwyczaj obejmują płatki owsiane, żółtko jaja i mleko. Brązowy cukier i cynamon są również powszechnie dodawane do budyniu owsianego z rodzynkami. Zamiast płatków owsianych niektórzy wolą używać opakowań błyskawicznych płatków owsianych.