Słoiki do marynowania, zwykle używane do marynowania lub konserwowania żywności, występują w różnych rodzajach i rozmiarach. Słoiki Mason i słoiki Ball to dwa bardzo popularne typy. Słoik do rozjaśniania i słoiki Atlas zajmują drugie miejsce pod względem popularności. Każdy z nich występuje w wielu rozmiarach i kształtach, a rodzaj marynowanego jedzenia zwykle określa właściwy słoik.
Słoiki Mason, nazwane na cześć ich wynalazcy, pochodzą z połowy XIX wieku. Te słoiki były pierwszymi, które miały gwinty i rowki wzdłuż krawędzi i pokrywki, dzięki czemu pokrywka mogła być przykręcana i odkręcana. Przed ich wynalezieniem, puszki szybko przytrzymywały wieczka za pomocą wosku uszczelniającego, co było czasochłonnym i często nieprzyjemnym procesem. Zamiast wosku uszczelniającego słoiki Mason mają gumowe pierścienie, które po przykręceniu pokrywek tworzą szczelne uszczelnienie. Tego typu słoiki mają na ogół szerokie otwory, dzięki czemu idealnie nadają się do marynowania większych ogórków lub innych warzyw, takich jak pomidory.
Słoiki kulkowe są bardzo podobne w stylu do słoików Mason i z biegiem czasu stały się prawie synonimami. Te butelki do wytrawiania, po raz pierwszy wyprodukowane przez braci Ball pod koniec XIX wieku, mają również zakręcane wieczka z gumowymi pierścieniami wewnątrz. Słoiki są na ogół nieco grubsze niż oryginalne słoiki Mason i są mniej podatne na pękanie lub pękanie w ekstremalnie wysokich i niskich temperaturach. Niektóre style słoików Ball są nawet bezpieczne w zamrażarce.
Innym popularnym wyborem wśród butelek do marynowania jest słoik do rozjaśniania. Ten szczególny styl pojemnika ma pokrywę, która jest mocowana na miejscu za pomocą metalowego zawiasu na zewnątrz. Pokrywka ma również gumowy pierścień, który zapewnia szczelność uszczelki. Ludzie mogą znaleźć ten styl słoika do marynowania w różnych kształtach i rozmiarach. Na przykład, oprócz bardzo pożądanej wersji z szerokimi ustami, występują również w wysokich, cienkich kształtach, odpowiednich do płynów lub krótkich, przysadzistych stylach, idealnych do piklowania.
Słoiki Atlas to również doskonały wybór do marynowania butelek. Ten konkretny pojemnik jest bardzo podobny do słoika do rozjaśniania, z wyjątkiem tego, że brzeg ma podniesioną krawędź. Podwyższona krawędź ma na celu zapobieganie pękaniu butelki podczas procesu marynowania i puszkowania.
Chociaż niektórzy producenci konserw mogą rozważyć użycie słoików z recyklingu z artykułów spożywczych jako butelek do marynowania, generalnie nie jest to zalecane. Ponownie używane słoiki z galaretki, sosów sałatkowych, innych marynat itp. są czasami określane jako słoiki pakujące. Mogą nie tworzyć odpowiedniego uszczelnienia niezbędnego do bezpiecznego i zdrowego puszkowania lub marynowania.
Niektórzy dawni zakłady puszkujące nadal używają wosku uszczelniającego do swoich butelek do wytrawiania. Chociaż nie jest to uważane za konieczne w świetle dostępnych stylów słoików, niektóre osoby nadal używają wosku do tworzenia dodatkowej pieczęci. Wosk parafinowy używany do tego procesu można kupić w większości sklepów z artykułami konserwowymi lub ze sprzętem.