Żurawina to wszechstronny owoc, a dostępnych jest mnóstwo deserów żurawinowych. Desery żurawinowe obejmują ciasta, ciasta i ciasta kawowe. Żurawina pojawia się również w chipsach owocowych i puddingach chlebowych. Niektóre rodzaje deserów żurawinowych to tak naprawdę pieczywo i sałatki.
Do wyrobu ciast używa się zarówno świeżej, jak i mrożonej żurawiny. Ciasto żurawinowe bez skórki wykonane jest ze świeżych żurawin, posiekanych orzechów włoskich i ekstraktu z migdałów. Ciasto z rodzynkami żurawinowymi łączy świeże lub mrożone żurawiny ze słodkimi rodzynkami. Pasztet z żurawiną można przygotować ze świeżych żurawin, brązowego cukru i orzechów włoskich. Karmelowe ciasto jabłkowo-żurawinowe jest wykonane z jabłek Granny Smith, cukru i skrobi kukurydzianej, i jest aromatyzowane cynamonem, gałką muszkatołową i suszoną żurawiną.
Do deserów żurawinowych należą również ciasta kawowe. Ciasto kawowe z żurawiną składa się z ekstraktu z migdałów, sosu z całej żurawiny i kwaśnej śmietany. Cranberry kuchen to niemieckie ciasto kawowe, którego skórka jest zrobiona z drożdży, masła i mąki. Sos żurawinowy według przepisu jest przygotowywany ze świeżych lub mrożonych żurawin, wody i cukru. Ciasto kawowe posypane jest kruszonką z mąki, cukru i masła.
Ciasta i puddingi chlebowe to desery żurawinowe, które można przygotować z różnymi rodzajami żurawin i aromatów. Ciasto pomarańczowe żurawinowe powstaje z soku pomarańczowego, maślanki i likieru o smaku żurawinowym. Zawiera również posiekane daktyle, świeżą żurawinę i startą skórkę z pomarańczy. Całość posypana jest polewą z soku pomarańczowego i białego cukru. Budyń żurawinowy robiony jest z chleba pokrojonego w kostkę, świeżej lub mrożonej żurawiny i jajek. Podawany jest z pomarańczowym sosem budyniowym, który powstaje z żółtek, ekstraktu z pomarańczy i bitej śmietany.
Chipsy owocowe to desery żurawinowe, które zawierają płatki owsiane, które zapewniają konsystencję i smak. Jabłkowo-żurawinowy chips zawiera jabłka Granny Smith i żurawinę w połączeniu z białym cukrem. Jest aromatyzowany cynamonem i gałką muszkatołową. To danie jest zwieńczone mieszanką szybko gotujących się płatków owsianych, brązowego cukru i posiekanych orzechów pekan. Chrupki z gruszki, jabłka i żurawiny zawierają trio owoców, sok z pomarańczy i cytryny oraz posypkę ze staroświeckich płatków owsianych.
Serek śmietankowy jest czasem łączony z żurawiną, aby zrobić desery żurawinowe. Sałatka z mrożonej żurawiny łączy serek śmietankowy, masło i cukier. Zawiera również sos żurawinowy, kruszony ananas i orzechy włoskie. Batony z serkiem żurawinowym wykonane są ze słodzonego mleka skondensowanego, sosu żurawinowego z całych jagód i serka śmietankowego.
Niektóre chleby i sałatki żurawinowe podawane są jako desery żurawinowe. Sałatka wiśniowo-żurawinowa jest zrobiona z żelatyny wiśniowej i cukru. Do mieszanki żelatynowej dodaje się pokruszony ananas, świeżą lub mrożoną żurawinę oraz pokrojone w kostkę jabłka. Zawiera również seler i orzechy włoskie. Chleb żurawinowo-orzechowy powstaje z posiekanej żurawiny, orzechów włoskich i soku pomarańczowego.