Jakie są rodzaje holenderskich deserów?

W Holandii można znaleźć wiele różnych rodzajów deserów. Niektóre z nich są uważane za desery codziennego użytku, podczas gdy inne są często zarezerwowane do spożycia tylko na specjalne okazje. Do najpopularniejszych holenderskich deserów codziennego użytku należą gęsty, słodki pudding zwany vla oraz ciasteczka waflowe zwane stroopwafels. Holenderskie desery, które można zjeść na specjalne okazje, takie jak urodziny lub posiłek z przyjacielem, to małe naleśniki z cukrem zwane poffertjes i appeltaart przypominający szarlotkę. Wreszcie, niektóre holenderskie desery, takie jak ciasto z migdałami znane jako banket i słodkie smażone pierogi zwane oliebollen, są spożywane głównie w okresie świątecznym.

Niektóre holenderskie desery są spożywane regularnie i nie są związane z żadnym specjalnym wydarzeniem ani porą roku. Jednym z tych codziennych deserów jest vla, pudding zrobiony z mleka, jajek i cukru, zagęszczony mąką kukurydzianą. Vla może być doprawiona wanilią, czekoladą lub owocami i zwykle jest podawana na zimno. Stroopwafel to kolejny holenderski deser codziennego użytku, składający się z dwóch bardzo cienkich, chrupiących gofrów, które są połączone karmelowym syropem znanym jako stroop. Zarówno vla, jak i stroopwafle są szeroko dostępne w holenderskich supermarketach.

Inne holenderskie desery są zwykle podawane tylko raz na jakiś czas, na przykład na urodziny lub podczas obiadu z przyjaciółmi. W tej kategorii popularnym wyborem są poffertjes. Poffertjes to małe, puszyste naleśniki polane odrobiną masła, obficie posypane cukrem pudrem, a w niektórych przypadkach skropione stroopem. Appeltaart to kolejna dobrze znana holenderska uczta. Ten deser bardzo przypomina amerykańską szarlotkę, z wyjątkiem tego, że jego skórka jest zwykle znacznie grubsza niż ta druga.

Niektóre holenderskie desery pojawiają się zwykle tylko w okresie świątecznym. Popularnym holenderskim deserem bożonarodzeniowym jest banket, mączne, maślane ciasto, które jest wypełnione słodzoną pastą migdałową, a następnie pieczone. Czasem przed upieczeniem uformowane są w litery, co jest tradycją szczególnie przemawiającą do dzieci. Wreszcie w sylwestra wiele holenderskich rodzin przygotowuje deser zwany oliebollen. Ten deser składa się z drożdżowego ciasta, które przed podaniem jest wrzucane łyżką do gorącego oleju, smażone na złoty kolor i w wielu przypadkach posypane sporą kupą cukru pudru.