Szeroka gama materiałów do wytrawiania jest dostępna z różnych źródeł, w tym od przyjaciół i rodziny, sklepów detalicznych i Internetu. Wiele osób, które marynują owoce i warzywa, korzysta z różnych narzędzi ręcznych, takich jak podnośniki do słoików i pokrywek, lejki i stojaki. Można również użyć słoików i pokrywek do konserw, garnków fermentacyjnych i dużych garnków. Materiały takie jak książki, mieszanki lub dodatki są czasami dostępne dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego lub zbadać proces.
O ile nie planuje się fermentacji oprócz marynowania, jedynymi zwykle potrzebnymi zapasami do marynowania są słoiki i pokrywki do konserw, duży garnek i składniki w przepisie. Różne przepisy na marynowanie są dostępne w takich źródłach jak książki, czasopisma i Internet. Zazwyczaj proces obejmuje mieszanie roztworu solanki, moczenie owoców lub warzyw w słoikach oraz gotowanie słoików i pokrywek. Stosowanie innej metody może skutkować mniej chrupiącymi piklami lub innymi niepożądanymi rezultatami.
Stosowanie materiałów do wytrawiania, takich jak podnośniki do słoików i pokrywek, stojaki i lejki, zwykle ułatwia proces i czyni go bezpieczniejszym. Podnośniki pomagają w bezpiecznym wyjmowaniu pokrywek i słoików z wrzącej wody. Stojaki spełniają podobny cel, ale kilka słoików jest umieszczanych jednocześnie na stojaku i wyjmowanych jednocześnie. Lejki pomagają wprowadzać płyny i inne składniki do słoików, zapobiegając w ten sposób potencjalnemu rozlaniu.
Słoiki i pokrywki do konserw są dostępne w różnych rozmiarach i stanowią dwa najważniejsze materiały do marynowania. Niektóre przepisy mogą wymagać określonego rozmiaru lub rodzaju pokrywki, podczas gdy inne nie. Wiele sklepów detalicznych i spożywczych, a także strony internetowe sprzedaje słoiki i pokrywki, które również mogą być poddane recyklingowi w celu ponownego użycia.
Garnki fermentacyjne są zwykle uważane za sprzęt specjalistyczny, ponieważ nie zawsze są niezbędnym materiałem do wytrawiania. Jeśli dana osoba zdecyduje się zrobić kapustę kiszoną lub inną fermentowaną potrawę, użycie tego rodzaju garnka może pomóc w bezpiecznej fermentacji. Jednym z głównych celów tego typu dostaw jest zapobieganie przedostawaniu się złych bakterii do żywności. Do większości marynat wystarczy garnek wystarczająco duży do zagotowania wody i słoiki.
Stworzono wiele zasobów, aby nieco ułatwić ten proces. Książki, mieszanki i dodatki zostały stworzone, aby pomóc w produkcji wspaniałych marynat. Mieszanki zazwyczaj składają się z różnych przypraw, aby nadać pikli smak. Dodatki pomagają zachować chrupkość i jędrność pikli. Napisano szereg książek, aby ułatwić skuteczne marynowanie oraz przedstawić nowe przepisy i techniki.