Od koktajli mlecznych po sernik, nie brakuje pysznych słodyczy bezmlecznych. Weganie i ci, którzy przestrzegają diety bezlaktozowej, to tylko niektóre z osób, które mogą czerpać korzyści z wiedzy o tych smakołykach. Wiele napojów typu deserowego nie zawiera nabiału, nawet jeśli nie smakuje tak jak on. Chociaż lody są zazwyczaj kojarzone z nabiałem, ci, którzy nie mogą ich spożywać, mogą nadal cieszyć się wersjami, które nie zawierają mleka ani śmietanki. Wiele cukierków jest bezmlecznych, ale co zaskakujące, podobnie jest z wieloma rodzajami czekolady. Istnieje nawet długa lista wypieków, które nie zawierają produktów mlecznych.
Mleko i każda żywność z niego wytworzona, taka jak lody i ser, jest uważana za produkt mleczny. Ze względu na laktozę obecną w mleku osoby stosujące dietę bezlaktozową nie mogą spożywać nabiału. Weganie mogą mieć trochę słodyczy bezmlecznych, ale nie wszystkie. Przepisy bezmleczne nie zawierają mleka ani składników na jego bazie, ale niektóre przepisy mogą wymagać używania jajek, których weganie nie jedzą. Zamiast używać zwykłego mleka, przepisy na słodycze bezmleczne zazwyczaj zawierają mleko ryżowe, mleko sojowe, mleko migdałowe lub mleko kokosowe.
Dla miłośników słodyczy jest sporo napojów typu deserowego. Aby zrobić ajerkoniak bez nabiału, użyj mleka sojowego lub ryżowego, chociaż niektórzy wolą używać pełnotłustego mleka kokosowego. Ci, którzy chcą rozkoszować się koktajlem mlecznym, mogą użyć lodów bezmlecznych i mleka migdałowego lub pełnotłustego mleka kokosowego. Zamiast dodawać mleko lub śmietankę do herbaty czaj, użyj mleka migdałowego.
Zamiast uwzględniać śmietankę i mleko, które są wymagane w standardowym przepisie na lody, zastąp je alternatywnymi składnikami. W zależności od przepisu niektórzy mogą wymagać użycia tofu, mleka migdałowego lub mleka sojowego. Aby lody były bardziej kremowe, używaj pełnotłustego mleka kokosowego zamiast mleka migdałowego lub mleka sojowego. Ci, którzy chcą lżejszej, prostszej wersji lodów, mogą spróbować sorbetu, który występuje w różnych smakach, takich jak cytryna, mango, truskawka, czekolada i wanilia, i naturalnie nie zawiera nabiału.
Szukając słodyczy bez nabiału, niektórzy mogą automatycznie sięgać po lizaki, lukrecję, żelki i wiele innych opcji, które są dostępne w prawie każdym sklepie ze słodyczami. Znalezienie czekolady bez nabiału nie jest zazwyczaj takie proste, ale istnieje kilka firm, które produkują wersje, które są nie tylko wolne od nabiału, ale także bez jajek, orzechów i glutenu. Czekolada wygląda dokładnie tak, jak w wersji standardowej; występuje w różnych kształtach i rozmiarach, w tym w dużych sztabkach i małych kwadratach.
Niektórzy uważają, że jedzenie słodyczy bezmlecznych oznacza rezygnację z ciastek, ciast, ciast i ciastek. Istnieje jednak wiele wersji każdego z nich, które nie zawierają mleka, a przy użyciu proszku zastępującego jajka również nie będą zawierały jaj. Aby zrobić ciasto wiśniowe bez nabiału, użyj mleka sojowego z bezmlecznym serkiem śmietankowym i margaryną sojową w cieście na ciasto. Zamiast używać zwykłego serka śmietankowego w serniku, użyj serka sojowego. Aby zrobić podstawowy tort warstwowy, dodaj margarynę sojową i mleko migdałowe.