Istnieje kilka różnych rodzajów zestawów do puszek dostępnych od wielu producentów, chociaż zazwyczaj sprowadzają się one do zestawów ciśnieniowych lub zestawów do kąpieli wodnych. Zestawy ciśnieniowe są zaprojektowane tak, aby wykorzystywać podgrzaną parę i ciśnienie w celu stworzenia wyjątkowo gorącego środowiska, w którym można bezpiecznie konserwować i konserwować żywność o niskiej kwasowości, taką jak mięso i ryby. Zestawy do kąpieli wodnych to w zasadzie duże garnki, w których słoiki można zanurzyć we wrzącej wodzie, aby wytworzyć ciepło niezbędne do bezpiecznego przechowywania żywności o wyższej kwasowości. Istnieją również zestawy do puszek dla tych, którzy mają już puszkę pod ciśnieniem lub w kąpieli wodnej, która zwykle zawiera słoiki i inne narzędzia do konserw.
Dwa najpopularniejsze typy zestawów do puszkowania opierają się na metodzie stosowanej do wytwarzania ciepła niezbędnego do bezpiecznego puszkowania i konserwacji żywności. W przypadku żywności o niskiej kwasowości, w tym większości warzyw i mięs, stosuje się puszkę pod ciśnieniem, aby osiągnąć temperaturę wyższą niż ta, którą można uzyskać z wrzącej wody. Zestawy do puszek pod ciśnieniem zwykle zawierają puszkę pod ciśnieniem, która jest dużym naczyniem zaprojektowanym do wytwarzania i obsługi dużej ilości ciśnienia wewnętrznego, oraz narzędzia do puszkowania. Narzędzia te obejmują podnośnik do słoików, magnetyczny podnośnik do pokrywek i słoiki do konserw.
Istnieją również zestawy do puszkowania zaprojektowane, aby pomóc komuś rozpocząć pierwsze kroki w puszkowaniu kąpieli wodnej. W przypadku żywności o wyższej kwasowości, w tym wielu owoców i pomidorów, temperaturę wymaganą do ich bezpiecznego spożycia można osiągnąć przez gotowanie wody. Zestawy do kąpieli wodnej do kąpieli zawierają dzbanek do kąpieli wodnej, który jest zasadniczo dużym naczyniem, w którym można umieścić słoiki i przykryć wodą, a także te same narzędzia zawarte w zestawach ciśnieniowych. Oba rodzaje zestawów zazwyczaj zawierają stojak, który można umieścić na dnie pojemnika na konserwy, na którym umieszcza się słoiki podczas konserwowania.
Niektóre zestawy do puszkowania są zaprojektowane tak, aby pomóc każdemu, kto zaczyna, bez rzeczywistego urządzenia do puszkowania. Osoby, które mają już garnki wystarczająco duże, aby na przykład przeprowadzić w nich kąpiele wodne, mogą wybrać tego rodzaju zestawy, aby uzyskać niezbędne słoiki i narzędzia do konserwowania. Te zestawy do puszek zazwyczaj zawierają podnośnik do słoików, który służy do wyjmowania gorącego słoika z naczynia do puszek, oraz magnetyczny podnośnik do pokrywek, który służy do podnoszenia pokrywek z gorącej wody, w której są one czyszczone i trzymane przed puszkowaniem. Takie zestawy mogą również zawierać lejek do łatwego wkładania jedzenia do słoika i małą łopatkę do wycierania górnej krawędzi słoika z jedzenia przed konserwowaniem.