Oprócz zalet soku żurawinowego, takich jak naturalna słodycz, przystępność cenowa i dostępność przez cały rok, uważa się, że ma on właściwości zdrowotne, których nie można znaleźć w wielu innych owocach i warzywach. Badania wskazują, że korzyści płynące z soku żurawinowego mogą obejmować zapobieganie niektórym zagrażającym życiu chorobom. Uważa się również, że ma naturalne właściwości oczyszczające, które eliminują niektóre toksyny z organizmu człowieka.
Fitochemikalia, które są naturalnie występującymi związkami chemicznymi występującymi w roślinach, są bogate w sok żurawinowy. Chociaż nie ma dowodów naukowych potwierdzających, że substancje te mają znaczący wpływ na zapobieganie chorobom, nie są one szkodliwe. Istnieją teorie, które twierdzą, że fitochemikalia mogą zapobiegać chorobom układu odpornościowego i sercowo-naczyniowego. Inne spekulacje sugerują, że jedną z korzyści płynących z soku żurawinowego może być zapobieganie nowotworom dzięki fitochemikaliom i przeciwutleniaczom, które się w nim znajdują.
Infekcje dróg moczowych nękają znaczną liczbę osób. Mogą być spowodowane gorszymi nawykami higieny osobistej i mogą być również powiązane z konserwantami znajdującymi się w wielu przetworzonych napojach i żywności. Spożywanie soku żurawinowego od dawna jest przepisywane jako środek zapobiegawczy i leczniczy w celu oczyszczenia organizmu z bakterii E. coli, które są częstą przyczyną infekcji dróg moczowych. Nie udowodniono, że ma to wpływ na spożycie konserwantów.
Stwierdzono, że picie niesłodzonego soku żurawinowego zapobiega rozwojowi określonych bakterii w jamie ustnej, co powoduje również tworzenie się płytki nazębnej na zębach i dziąsłach. Wraz z dobrą higieną jamy ustnej, sok żurawinowy przyczynia się do zdrowia jamy ustnej i może zmniejszyć potrzebę zabiegów usuwania płytki nazębnej wykonywanych przez dentystów i higienistki stomatologiczne. Słodzony sok żurawinowy nie jest zalecany, ponieważ zawarty w nim cukier sprzyja próchnicy.
Chociaż nie zostało to jeszcze udowodnione w testach laboratoryjnych i badaniach terenowych, sok żurawinowy może hamować tworzenie się kamieni nerkowych. Eksperci twierdzą, że aktywny składnik kwasu chinowego w owocach może pomóc w eliminacji szkodliwych bakterii i odpadów z organizmu. Ponieważ powszechnie uważa się, że kamienie nerkowe są tworzone przez substancje, które nie mogą być wchłonięte przez organizm ludzki, sok żurawinowy może pomóc w rozproszeniu tych substancji.
Aby uzyskać maksymalne korzyści płynące z soku żurawinowego, konieczne jest regularne spożywanie napoju. Zaleca się dwie 16-uncjowe szklanki dziennie, aby czerpać pełne korzyści zdrowotne. Jeśli smak soku jest nieprzyjemny dla podniebienia niektórych osób, te same korzyści zdrowotne można uzyskać, spożywając syrop lub kapsułki z ekstraktem z żurawiny. W celu uzyskania najkorzystniejszych rezultatów zaleca się jedną 400-miligramową kapsułkę dwa razy dziennie lub łyżeczkę syropu z ekstraktu z soku żurawinowego trzy razy dziennie.