Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του σολομού του Ειρηνικού και του Ατλαντικού;

Ο σολομός του Ατλαντικού και του Ειρηνικού ανήκουν και οι δύο στην οικογένεια Salmonidae, μαζί με την πέστροφα, αλλά περιλαμβάνουν διαφορετικά γένη και έχουν ελαφρώς διαφορετικούς κύκλους ζωής. Και οι δύο τύποι σολομού αλιεύονται και εκτρέφονται εμπορικά, κάτι για το οποίο οι περιβαλλοντολόγοι έχουν εκφράσει ανησυχίες. Οι καταναλωτές μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγιούς αλιείας αγοράζοντας άγριο σολομό ή ψάρι που έχει πιστοποιηθεί από οργανισμό όπως το Marine Stewardship Council. Οι βιολόγοι ενθαρρύνουν επίσης τους καταναλωτές να εξετάσουν το ενδεχόμενο να διευρύνουν τη γεύση τους όταν πρόκειται για ψάρια και να πειραματιστούν με νέα είδη στο τραπέζι του δείπνου.

Τόσο ο σολομός του Ειρηνικού όσο και του Ατλαντικού είναι ανάδραμα, που σημαίνει ότι μπορούν να ζουν τόσο σε αλμυρό όσο και σε γλυκό νερό. Τα ψάρια γεννιούνται σε γλυκό νερό και πηγαίνουν στον ανοιχτό ωκεανό για να ζήσουν. Όταν ο σολομός είναι έτοιμος για αναπαραγωγή, ταξιδεύει πίσω στο γλυκό νερό για να αναπαραχθεί. Η ανάγκη για περιβάλλοντα ωοτοκίας γλυκού νερού καθιστά τον σολομό πολύ ευαίσθητο στη ρύπανση, στις μεγάλες συσσωρεύσεις λάσπης στα ποτάμια και στα φράγματα. Για το λόγο αυτό, ο σολομός Ατλαντικού και Ειρηνικού χρησιμοποιούνται μερικές φορές ως είδος δείκτη για τον εντοπισμό πιθανών περιβαλλοντικών ζητημάτων.

Ο σολομός του Ειρηνικού ανήκει στο γένος Oncorhynchus, το οποίο περιέχει πολυάριθμα μεμονωμένα είδη συμπεριλαμβανομένων των Chinook, Coho και Steelhead. Σε αντίθεση με τον σολομό του Ατλαντικού, ο σολομός του Ειρηνικού αναπαράγεται μόνο μία φορά πριν πεθάνει. Κάθε γενιά, ωστόσο, φαίνεται να έχει μνήμη για τα σημεία αναπαραγωγής και τις διαδρομές που ταξιδεύουν. Ο σολομός του Ατλαντικού, από την άλλη πλευρά, ανήκει στο γένος Salmo, που χαρακτηρίζεται από το είδος Salmo salar. Είναι ικανά να αναπαραχθούν πολλές φορές και τείνουν να ευνοούν τα ίδια σημεία αναπαραγωγής χρόνο με το χρόνο.

Η εισαγωγή του σολομού του Ατλαντικού στο νερό του Ειρηνικού και αντίστροφα έχει επικριθεί από βιολόγους. Τα ψάρια εισάγονται κυρίως σε ιχθυοκαλλιέργειες, αλλά οι δραπέτες από τις ιχθυοκαλλιέργειες θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο τα ιθαγενή είδη σολομού. Ο ανταγωνισμός για πόρους μπορεί να οδηγήσει σε αποσταθεροποίηση ενός είδους, κάτι που αποτελεί σημαντική ανησυχία στα βορειοδυτικά του Ειρηνικού, όπου ο σολομός του Ειρηνικού διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στον πολιτισμό των ιθαγενών της Αμερικής. Οι πληθυσμοί και των δύο τύπων σολομού παρακολουθούνται προσεκτικά.

Εκτός από τον κίνδυνο λόγω της υποβάθμισης του περιβάλλοντος, ο σολομός του Ειρηνικού και του Ατλαντικού απειλούνται επίσης από την υπεραλίευση. Το κρέας σολομού είναι μια εξαιρετικά δημοφιλής μορφή θαλασσινών, με πολλούς καταναλωτές που «δεν τους αρέσουν τα ψάρια» να απολαμβάνουν σολομό κάθε χρόνο. Τα αποθέματα σολομού τόσο του Ειρηνικού όσο και του Ατλαντικού μειώνονται, παρά τις προσπάθειες των κρατικών υπηρεσιών να τα διατηρήσουν. Η κατάρρευση της αλιείας έχει επίσης βαθύ αντίκτυπο στις τοπικές οικονομίες, καθώς η εξαφάνιση των ιχθυαποθεμάτων μπορεί επίσης να οδηγήσει σε εξαφάνιση του εισοδήματος για τις κοινότητες που παραδοσιακά συντηρούνταν μέσω της αλιείας.