Η θρεπτική αξία ενός αχλαδιού περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα βιταμινών C και K και τα μέταλλα κάλιο και χαλκό. Ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι 5 ουγγιών (148 γραμμάρια) περιέχει περίπου 90 θερμίδες, σχεδόν αποκλειστικά από ζάχαρη. Οι φυτικές ίνες αποτελούν σημαντικό μέρος της θρεπτικής αξίας ενός αχλαδιού, καθώς ένα αχλάδι περιέχει περίπου 5 γραμμάρια. Ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι περιέχει λιγότερο από 1 g λίπους, περίπου 1 g πρωτεΐνης και είναι περίπου 80 τοις εκατό νερό.
Ένα μέτριο αχλάδι περιέχει περίπου το 10 τοις εκατό της ΣΗΠ για τις βιταμίνες C και Κ. Τα φρέσκα αχλάδια περιέχουν 5 τοις εκατό της ΣΗΠ για τα μέταλλα κάλιο και χαλκό. Προσφέρουν επίσης ίχνη ορισμένων βιταμινών Β. Ένα φρέσκο αχλάδι είναι μια καλή έως πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών. Η θρεπτική αξία ενός αχλαδιού ενισχύεται όταν τρώγεται μαζί με τη φλούδα του, καθώς η φλούδα περιέχει το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C και των φυτικών ινών.
Η θρεπτική αξία ενός αχλαδιού εξαρτάται συχνά από τον τρόπο με τον οποίο σερβίρεται. Τα αχλάδια είναι συχνά συστατικό σε επιδόρπια και μαρμελάδες, τα οποία είναι γενικά πλούσια σε θερμίδες και χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά. Η κάπως χαμηλή θρεπτική αξία ενός αχλαδιού μπορεί να συμπληρωθεί με χρήση σε μια πιο υγιεινή σαλάτα ή σε συνδυασμό με άλλα φρούτα.
Τα κονσερβοποιημένα αχλάδια συχνά συσκευάζονται μόνα τους ή με άλλα φρούτα. Σε πολλές περιπτώσεις, τα κονσερβοποιημένα αχλάδια πωλούνται με πρόσθετα σάκχαρα, ειδικά όταν είναι συσκευασμένα σε σιρόπι. Ακόμη και ελαφριά σιρόπια μπορεί να προσθέσουν σημαντικό αριθμό θερμίδων. Τα κονσερβοποιημένα αχλάδια περιέχουν μικρή ποσότητα βιταμίνης C και διατηρούν μια σειρά από μέταλλα σε χαμηλές ποσότητες.
Καθώς τα αχλάδια αποτελούνται κυρίως από νερό, τα αποξηραμένα αχλάδια είναι μια πιο συμπυκνωμένη πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά και θερμίδων. Περίπου 3.5 ουγγιές (100 g) αποξηραμένων αχλαδιών περιέχουν περίπου 260 θερμίδες, σχεδόν όλες από τα 70 g υδατανθράκων τους. Αυτή η μερίδα αποξηραμένων αχλαδιών παρέχει το 10 τοις εκατό της ΣΗΠ για βιταμίνη C και περίπου το 25 τοις εκατό της ΣΗΠ για τη βιταμίνη Κ. Είναι επίσης μια καλή πηγή μετάλλων σιδήρου, καλίου και μαγνησίου. Αυτό το μέγεθος μερίδας θα προσφέρει επίσης σχεδόν το ένα τρίτο της RDA για φυτικές ίνες.
Τα αχλάδια καλλιεργούνται σε μέτρια κλίματα σε όλο τον κόσμο και αποτελούν σημαντική διεθνή καλλιέργεια φρούτων. Οι αχλαδιές δεν αντέχουν πολύ κρύο ή πολύ ζεστό καιρό. Σχεδόν τα δύο τρίτα της παγκόσμιας ετήσιας καλλιέργειας αχλαδιών είναι κονσερβοποιημένα και το υπόλοιπο πωλείται κυρίως φρέσκο. Ένα μικρό ποσοστό της καλλιέργειας αχλαδιών αποξηραίνεται.