Οι διαφορετικοί τύποι ελληνικών γευμάτων είναι ορεκτικά που ονομάζονται μεζέδες, επιλογές εισόδου από λαχανικά, πουλερικά, θαλασσινά ή ορισμένα κρέατα κυνηγιού και επιδόρπια από διάφορα παραδοσιακά υλικά. Διάφορες σούπες λαχανικών είναι επίσης κοινές στα ελληνικά γεύματα, όπως και τα τυριά και το κρασί ως μέρος των σπιτικών ελληνικών ορεκτικών. Το ελληνικό μαγείρεμα με χορτοφαγικές συνταγές γίνεται συχνά σε ορισμένες περιόδους του χρόνου, όταν το κρέας αποβάλλεται για περιόδους θρησκευτικού εορτασμού. Αγαπημένα υλικά για όλα τα πιάτα των ελληνικών γευμάτων είναι το ελαιόλαδο, το μέλι, η φέτα, τα προϊόντα σιταριού, το γιαούρτι και η μελιτζάνα.
Το ελληνικό φαγητό που σερβίρεται ως μεζέδες περιλαμβάνει συχνά πιάτα όπως φύλλα σταφυλιού ή κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας, ρύζι ή τυρί. Η παραδοσιακή ελληνική σαλάτα είναι επίσης αγαπημένη. Συνήθως γίνεται με αγγούρια, ντομάτες και κόκκινα κρεμμύδια περιχυμένα με τυρί φέτα και περιχυμένα με ελαιόλαδο. Ένα άλλο ορεκτικό πιάτο λαχανικών που ονομάζεται horta αποτελείται από διάφορα πράσινα λαχανικά ελαφρώς βρασμένα στον ατμό και αρωματισμένα με μείγμα χυμού λεμονιού και ελαιόλαδου. Τα περισσότερα ορεκτικά στα ελληνικά γεύματα σερβίρονται με αποστάγματα όπως το ούζο που αποτελούν σήμα κατατεθέν της συγκεκριμένης κουλτούρας.
Τα φαγητά που σερβίρονται στην ελληνική κουζίνα περιλαμβάνουν μερικές φορές θηράματα όπως κουνέλι, ενώ το αρνί, το κοτόπουλο και το χοιρινό είναι επίσης δημοφιλείς επιλογές. Οι συνταγές για αυτούς τους τύπους ελληνικών σπιτικών γευμάτων αντλούν συχνά έμπνευση από διάφορες μεσογειακές παραδόσεις, πολλές από τις οποίες μπορούν να αναχθούν στην Οθωμανική και τη Βυζαντινή Αυτοκρατορία. Ορισμένα είδη φαγητών είναι επίσης μοναδικά σε συγκεκριμένες περιοχές της Ελλάδας και παρασκευάζονται με ποικιλία τοπικών καρυκευμάτων όπως βασιλικός, ρίγανη, θυμάρι και μέντα. Τα φαγητά με λαχανικά που συναντάμε συνήθως σε όλη την Ελλάδα περιλαμβάνουν γεμιστά λαχανοντολμάδες και ένα στιφάδο που ονομάζεται σπανακόριζο που είναι αρωματισμένο με τις ελληνικές πρώτες ύλες χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
Τα γρήγορα ελληνικά γεύματα προσφέρουν μια μοναδική πολιτιστική άποψη για φαγητά που είναι βολικά, αλλά διατηρούν αυτή τη γαστρονομική παράδοση. Η ζύμη ζαχαροπλαστικής γεμιστή με κρέατα ή λαχανικά είναι μια αγαπημένη επιλογή για γρήγορο φαγητό που είναι συχνά διαθέσιμη από πλανόδιους πωλητές σε όλες τις ελληνικές πόλεις και πόλεις. Οι παραλλαγές σε αυτές τις συνταγές περιλαμβάνουν την κοτόπιτα και τη χορτόπιτα που φτιάχνονται με κοτόπουλο σε κύβους και χόρτα σαλάτας τριμμένα αντίστοιχα.
Τα ελληνικά επιδόρπια περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα αρτοσκευασμάτων που αντλούν επιρροή από άλλες παραδόσεις όπως αυτές της Ιταλίας. Ένα ελληνικό παστίτσιο είναι στην πραγματικότητα ένα πιάτο ζυμαρικών που μοιάζει με λαζάνια, αλλά παρασκευάζεται με συστατικά γλυκού όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο και κρέμα με βάση τα αυγά. Οι συνταγές για μπισκότα είναι δημοφιλή επιδόρπια σε ελληνικές ειδικές περιστάσεις, και πολλά από αυτά φτιάχνονται με ελαιόλαδο και μέλι πριν γαρνιριστούν με τριμμένα αμύγδαλα.