Τα τελευταία χρόνια, η καταμέτρηση των υδατανθράκων είναι ένας δημοφιλής τύπος δίαιτας και σίγουρα μπορεί να βοηθήσει όσους πάσχουν από διαβήτη να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου τους χαμηλά. Πολλοί κάνουν την εσφαλμένη υπόθεση ότι δεν υπάρχουν πολλά αλκοολούχα ποτά με χαμηλούς υδατάνθρακες διαθέσιμα. Οτιδήποτε με μέτρο μπορεί να είναι ωφέλιμο και ακόμη και να έχει αρκετά χαμηλούς υδατάνθρακες ώστε να αποφευχθεί η καταστροφή μιας δίαιτας που μετράει υδατάνθρακες.
Το αλκοόλ με τους περισσότερους χαμηλούς υδατάνθρακες θα προερχόταν από αποσταγμένα οινοπνευματώδη. Η παραγωγή και η απόσταξη ποτών όπως το ουίσκι και η βότκα δεν παράγει καθόλου υδατάνθρακες, γεγονός που την καθιστά την καλύτερη επιλογή.
Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν ελαφριά μπύρα, η οποία ήταν πάντα αρκετά χαμηλή σε υδατάνθρακες και η σύγκριση μεταξύ των εμπορικών σημάτων όσον αφορά τους υδατάνθρακες ανά μπουκάλι είναι πολύ ασήμαντη για να παρατηρηθεί, παρόλο που μερικές φορές εμφανίζεται στην ετικέτα του μπουκαλιού.
Επειδή το ίδιο το αλκοόλ δεν είναι υδατάνθρακας, πολλοί θα μπορούσαν να θεωρήσουν ότι το αλκοόλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι εύκολο πράγμα, αλλά η διαδικασία παραγωγής του αλκοόλ ή άλλων συστατικών στο τελικό προϊόν μπορεί να προσθέσει υδατάνθρακες στο αναλώσιμο προϊόν. Το αλκοόλ στην μπύρα παράγεται από τη ζύμωση φυσικών σακχάρων που βρίσκονται στο βυνοποιημένο κριθάρι. Τα σάκχαρα από τη βύνη μετατρέπονται σε αλκοόλ από τη μαγιά που προστίθεται στη μπύρα, ο κόκκος που χρησιμοποιείται στη διαδικασία παρασκευής περιέχει υδατάνθρακες και η ζάχαρη στο δημητριακό δημιουργεί το αλκοόλ και την ενανθράκωση που βρίσκεται στην μπύρα. Η ελαφριά μπύρα περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες και λιγότερο αλκοόλ από την κανονική μπύρα και πάντα περιείχε λιγότερο από το καθένα, καθιστώντας την μια λογική επιλογή για την κατανάλωση αλκοόλ χαμηλών υδατανθράκων.
Τα αποσταγμένα υγρά όπως το ρούμι και η βότκα έχουν μηδενικούς υδατάνθρακες επειδή η αλκοόλη που παράγεται κατά τη διαδικασία της απόσταξης είναι αιθυλική αλκοόλη, η οποία είναι ένα υγρό μηδενικών υδατανθράκων. Αυτό θα καθιστούσε τα απεσταγμένα προϊόντα μια εξαιρετική επιλογή για αλκοόλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ωστόσο η προσθήκη αρωμάτων και άλλων συστατικών σε ένα ανάμεικτο ποτό μπορεί να ωθήσει τους υδατάνθρακες στην οροφή.
Η καλύτερη επιλογή για αλκοόλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι να καταναλώνεται με μέτρο. Κάνοντας αυτό θα σας επιτρέψει να απολαύσετε ποτά και να μετρήσετε τους υδατάνθρακες στη διαδικασία. Ενώ η ελαφριά μπύρα και το αποσταγμένο ποτό είναι οι χαμηλότερες ανά μερίδα σε υδατάνθρακες, η ποσότητα που καταναλώνεται και τυχόν πρόσθετα που χρησιμοποιούνται σε αυτά τα ποτά μόλις στα χέρια του καταναλωτή μπορεί να τα απομακρύνει από την κατηγορία αλκοόλ με χαμηλούς υδατάνθρακες.