Η μαγιά μπύρας, ένας τύπος μύκητα, έχει πολλές διαφορετικές χρήσεις, που κυμαίνονται από την παρασκευή μπύρας ή ψωμιού μέχρι τα συμπληρώματα διατροφής. Η μαγιά μπύρας περιέχει αρκετά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ορισμένες ιατρικές παθήσεις, όπως ο διαβήτης, η λοιμώδης διάρροια και η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να αντιμετωπιστούν επιτυχώς με την προσθήκη αυτού του συμπληρώματος στη διατροφή, αν και θα πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε έναν γιατρό πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα αυτοθεραπείας. Η μαγιά μπύρας μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Ενώ πολλοί γνωρίζουν ότι η μαγιά μπύρας χρησιμοποιείται για να φουσκώσει η ζύμη κατά το ψήσιμο του ψωμιού, οι άνθρωποι συχνά εκπλήσσονται όταν ανακαλύπτουν ότι χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μπύρας. Αυτός ο μύκητας συνδυάζεται με λυκίσκο και βυνοποιημένο κριθάρι. Αυτό το μείγμα αφήνεται στη συνέχεια να ζυμωθεί σε περιβάλλον ελεγχόμενης θερμοκρασίας για αρκετές εβδομάδες, μετατρέποντας τελικά στο ρόφημα που είναι γνωστό ως μπύρα. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία της ζύμωσης, η μπύρα είναι έτοιμη να εμφιαλωθεί και να καταναλωθεί.
Εκτός από καλή πηγή θρεπτικών συστατικών όπως το χρώμιο και το σελήνιο, η μαγιά μπύρας είναι υψηλή σε μια σειρά από βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αυτές οι βιταμίνες βοηθούν στον εφοδιασμό του σώματος με ενέργεια καθώς και βοηθούν στην πεπτική διαδικασία. Η υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των ματιών προωθείται επίσης από αυτά τα θρεπτικά συστατικά. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό το συμπλήρωμα δεν είναι πηγή βιταμίνης Β-12, επομένως απαιτείται ξεχωριστό συμπλήρωμα για αυτήν τη βιταμίνη. Είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο την ανενεργή μορφή αυτής της μαγιάς, καθώς η ενεργή μορφή είναι δυνητικά επιβλαβής κατά την κατάποση.
Ορισμένες επιστημονικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η χρήση μαγιάς μπύρας ως συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να βοηθήσει στη φυσική μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη. Αυτό το συμπλήρωμα πιστεύεται επίσης ότι βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στην αύξηση των επιπέδων καλής χοληστερόλης στο αίμα, προάγοντας έτσι την καρδιακή υγεία. Άλλες πιθανές χρήσεις αυτού του συμπληρώματος διατροφής περιλαμβάνουν τη θεραπεία καταστάσεων όπως η διάρροια, το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο και ορισμένες αναπνευστικές παθήσεις.
Ο μύκητας μπορεί να παίζει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση του βάρους. Το χρώμιο που βρίσκεται σε αυτό το συμπλήρωμα πιστεύεται ότι βοηθά στην απώλεια σωματικού λίπους όταν συνδυάζεται με μια υγιεινή διατροφή και πρόγραμμα άσκησης. Αυτός ο τύπος μαγιάς χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως ενισχυτικό ενέργειας και συμπλήρωμα πρωτεΐνης. Αυτές οι ιδιότητες, σε συνδυασμό με τα πεπτικά οφέλη που αποκομίζονται από τη χρήση αυτού του προϊόντος, το καθιστούν μια πολύτιμη προσθήκη σε ένα πρόγραμμα υγιεινής διαχείρισης βάρους. Οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανησυχίες σχετικά με πιθανά οφέλη ή κινδύνους που σχετίζονται με τη χρήση της μαγιάς μπύρας σε μια μεμονωμένη περίπτωση θα πρέπει να συζητούνται με έναν γιατρό ή άλλο επαγγελματία υγείας.