Το μαγείρεμα με μαϊντανό μπορεί να προσφέρει επιλογές, αλλά είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε τους τύπους μαϊντανού και πώς διαφέρουν. Για να προσθέσετε γευστική γεύση σε σούπες και μαγειρευτά, καλό είναι να επιλέξετε τον σγουρό μαϊντανό. Η καλλιέργεια μαϊντανού στον δικό του κήπο μπορεί να εξοικονομήσει χρήματα και να προσφέρει το πλεονέκτημα ότι αυτό το βότανο είναι διαθέσιμο ανά πάσα στιγμή. Το μαγείρεμα με μαϊντανό μπορεί επίσης να προσθέσει χρώμα και γεύση σε συνηθισμένα πιάτα, όπως τα βουτυρωμένα νουντλς. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο μαϊντανό, θα πρέπει να είναι ψιλοκομμένο και τα κοτσάνια πρέπει να απορρίπτονται πριν τον προσθέσετε σε μια συνταγή.
Οι νιφάδες μαϊντανού είναι αποξηραμένα κομμάτια μαϊντανού και μπορούν να βρεθούν στα περισσότερα καταστήματα. Ο φρέσκος μαϊντανός είναι πιο αρωματικός και γευστικός. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μαϊντανό με επίπεδα φύλλα όταν ετοιμάζετε απλές συνταγές σούπας. Αυτό το βότανο συνδυάζεται καλά με σχεδόν οποιοδήποτε είδος σούπας, αν και το μαγείρεμα με μαϊντανό γίνεται συχνά με ιταλικές σούπες. Επίσης, το άλειμμα τυριού και τα ντιπ μπορούν να διακοσμηθούν με φρέσκο μαϊντανό.
Ο μαϊντανός με σγουρά φύλλα έχει τραγανή υφή, επομένως είναι ιδανικός για προσθήκη σε σαλάτες. Ο φρέσκος σγουρός μαϊντανός μπορεί να πασπαλιστεί πάνω από τριμμένο τυρί στις περισσότερες σαλάτες ή πιάτα ζυμαρικών. Τα ζυμαρικά και οι σαλάτες φαίνονται πιο ελκυστικά και ορεκτικά και το μαγείρεμα με φρέσκο μαϊντανό φαίνεται να αναδεικνύει τη γεύση των περισσότερων φρέσκων λαχανικών.
Πολλοί μάγειρες προτιμούν να φτιάχνουν σπιτικά ψίχουλα ψωμιού χρησιμοποιώντας ψωμί σε κύβους, ελαιόλαδο, σκόρδο και μαϊντανό. Αυτό το μείγμα κάνει μια ιδανική επικάλυψη για χοιρινές μπριζόλες και κοτολέτες μοσχαριού ή κοτόπουλου. Κατά την προετοιμασία της παρμιτζάνας με κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο κρέας, μπορείτε να πασπαλίσετε τη σάλτσα ντομάτας με φρέσκο μαϊντανό ή νιφάδες μαϊντανού.
Φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός μπορεί επίσης να προστεθεί στη σπιτική σάλτσα σπαγγέτι. Το μαγείρεμα με μαϊντανό κατά την προετοιμασία σάλτσας ζυμαρικών ή σάλτσας πίτσας προσθέτει περισσότερη γεύση και υφή στη σάλτσα. Κατά την προετοιμασία ενός σπιτικού ιταλικού γεύματος, το σκορδόψωμο θα είναι συνήθως στο μενού. Αφού προσθέσετε το σκόρδο, το βούτυρο και το ελαιόλαδο, το σπιτικό ψωμί μπορεί να γαρνιριστεί με φρέσκο μαϊντανό.
Το καλκάνι και άλλα είδη ψαριών φαίνονται συχνά άχρωμα σε ένα πιάτο δείπνου. Γαρνίροντας έτοιμα ψάρια με νιφάδες μαϊντανού ή φρέσκα φύλλα μαϊντανού μπορεί να προσθέσει λίγο χρώμα στο γεύμα. Επιπλέον, φρέσκος μαϊντανός προστίθεται συχνά στη σάλτσα ταρτάρ. Οι τροφές πρωινού μπορούν να ενισχυθούν γαρνίροντας επίσης με φρέσκο μαϊντανό. Όταν ετοιμάζετε ομελέτες με φρέσκα κρεμμύδια και πιπεριές, ένα πασπάλισμα μαϊντανού από πάνω μπορεί να προσθέσει την τέλεια πινελιά.