Οι καλύτερες συμβουλές για την παρασκευή φανταχτερών γλυκών περιλαμβάνουν τη χρήση ποιοτικών υλικών και μια όμορφη παρουσίαση. Οι νόστιμες σπιτικές σάλτσες για επιδόρπια καθώς και το λικέρ ή/και οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί είναι συχνά εξαιρετικές προσθήκες σε κομψά επιδόρπια. Η χρήση μαύρης σοκολάτας ή φρέσκων φρούτων ως κύριο συστατικό και η παρασκευή γλυκών μικρότερου μεγέθους μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να αποκτήσετε μια φανταχτερή εμφάνιση.
Για παράδειγμα, αντί να τοποθετείτε απλώς σπιτική μους σοκολάτας σε ένα κέλυφος ψημένης πίτας, που δεν είναι πολύ φανταχτερό, είναι καλύτερη ιδέα να φτιάξετε τάρτες με έντονη γεύση, πλούσιες. Προσθέτοντας καλής ποιότητας σκόνη κακάο στη ζύμη τάρτας και μια γαρνιτούρα μαύρης σοκολάτας πάνω από τις τάρτες με μους, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ένα εφέ τριπλής έντασης σε μεμονωμένα, κομψά φανταχτερά επιδόρπια. Μπορείτε να φτιάξετε μια γαρνιτούρα σε δαντελωτή, αέρινη μορφή, τοποθετώντας τη λιωμένη σοκολάτα σε μια σακούλα διακοσμητικού γλάσου σε χαρτί κεριού για να σκληρύνει. Για μια συμπαγή γαρνιτούρα, απλώνοντας τη λιωμένη σοκολάτα στον πάτο ενός ρηχού ταψιού και στη συνέχεια κόβοντας το σκληρυμένο φύλλο με ένα κουπάτ μπισκότων μπορεί να δημιουργήσετε ελκυστικά σχήματα.
Τέτοιες γαρνιτούρες σοκολάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά είδη γλυκών για να προσθέσουν μια φανταχτερή πινελιά. Το σκούρο χρώμα της σοκολάτας τείνει ιδιαίτερα να ξεχωρίζει καλά όταν χρησιμοποιείται ενάντια σε μια κουκλίτσα σαντιγί. Τα κέικ λάβας, τα οποία είναι ατομικά κέικ σοκολάτας με γέμιση σοκολάτας που αναβλύζει όταν κόβεται το γλυκό, μπορούν να γίνουν πιο όμορφα με σαντιγί και μια λεπτομέρεια γαρνιτούρας μαύρης σοκολάτας. Οι φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να γαρνίρουν φανταχτερά επιδόρπια ή μπορούν να σερβιριστούν ως επιδόρπιο μόνες τους. Τα μούρα πρέπει να είναι φρέσκα και ώριμα και καλά πλυμένα, με το πράσινο φυλλώδες άκρο να αφήνεται πριν τα βουτήξετε περίπου στα μισά του δρόμου σε λιωμένη σοκολάτα.
Μεμονωμένα cheesecakes γαρνιρισμένα με μούρα ή σχήματα σοκολάτας μπορούν να φτιάξουν ένα φανταχτερό επιδόρπιο. Η γεύση δεν χρειάζεται να είναι σοκολάτα, αν και είναι συνήθως αγαπημένη για πολλούς ανθρώπους. Λεμόνι, φράουλα, ακόμη και κολοκύθα ή μια πιο συνηθισμένη γεύση φρούτων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τυρόπιτες πλήρους μεγέθους ή μινιατούρες. Τα στροβιλισμένα cheesecakes, μαζί με μια γαρνιτούρα με φρούτα, σοκολάτα και σαντιγί μπορούν να κάνουν μια ιδιαίτερα φανταχτερή παρουσίαση. Η λιωμένη σοκολάτα ή η καραμέλα, ή μια σάλτσα αρωματισμένη με ένα λικέρ ή μπέρμπον που στροβιλίζεται στο κέικ, μπορεί να προσθέσει τόσο τη γεύση όσο και την οπτική γοητεία του γλυκού.
Για πιο ελαφριές, φανταχτερές ιδέες για επιδόρπια, τα σορμπέ ή τα παγάκια μπορούν να λειτουργήσουν καλά, αλλά ένα κομψό πιάτο σερβιρίσματος και μια γαρνιτούρα είναι ζωτικής σημασίας, διαφορετικά η εμφάνιση των παγωμένων κόκκων θα είναι πολύ απλή. Για μοντέρνα σορμπέ φανταχτερά επιδόρπια, ένα φρούτο που είναι δημοφιλές εκείνη την εποχή για τους σεφ μπορεί να αρωματίσει τον πάγο. Τα φρέσκα φύλλα μέντας μπορούν να γαρνίρουν όμορφα αυτά τα πιο ελαφριά, δροσιστικά επιδόρπια.