Δεδομένου ότι η παρμεζάνα είναι ένα τυρί με τόσο δυνατή γεύση, λίγη από αυτήν μπορεί να πάει πολύ μακριά. Για πιο υγιεινή διατροφή, πασπαλίστε το τυρί παρμεζάνα στα τρόφιμα πριν το σερβίρετε. Μια άλλη εξαιρετική συμβουλή για τη χρήση της παρμεζάνας είναι να τη συνδυάσετε με τυριά με χαμηλά λιπαρά που τείνουν να έχουν ήπια γεύση όταν φτιάχνετε μακαρόνια και τυρί ή άλλα πιάτα με λίγες θερμίδες. Η αγορά χύμα φρεσκοτριμμένης παρμεζάνας μπορεί να είναι αποτελεσματική, καθώς τείνει να παγώνει πολύ καλά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας από την κατάψυξη. Το τυρί παρμεζάνα που προστίθεται στα υπολείμματα και τις σαλάτες μπορεί να τα βοηθήσει να γίνουν πιο νόστιμα.
Αφού ρίξετε dressing σε μια σαλάτα με τραγανά χόρτα με φρέσκα λαχανικά, όπως κομμένο σέλινο, ψιλοκομμένο αγγούρι και τριμμένο καρότο, το πασπαλίζοντας με λίγη παρμεζάνα μπορεί να σας βοηθήσει να αναδείξετε τη γεύση της. Δεδομένου ότι το τυρί είναι επίσης πρωτεΐνη, η παρμεζάνα μπορεί να είναι ιδιαίτερα ιδανική για χρήση σε κύρια πιάτα και όχι σε συνοδευτικές σαλάτες. Μπορεί να συνδυαστεί με άλλη πηγή πρωτεΐνης όπως κομμένο σε φέτες βραστό αυγό ή ηλιόσπορους.
Το υπόλοιπο μαγειρεμένο ρύζι που έχει θερμανθεί και στη συνέχεια ριχτεί με λίγη παρμεζάνα μπορεί να είναι αρκετά νόστιμο. Προσθέτοντας μαγειρεμένα κολοκυθάκια ή πράσινα φασόλια συν ίσως λίγη σάλτσα ντομάτας μπορεί να δημιουργήσει ένα γρήγορο γεύμα που θα μπορούσε να συμπληρωθεί με μια τραγανή πράσινη σαλάτα και ένα ποτήρι γάλα. Ένας άλλος καλός τρόπος χρήσης του τυριού είναι να φτιάξετε γεμιστές πατάτες βγάζοντας το κέντρο κάθε μαγειρεμένης πατάτας και ανακατεύοντάς την με παρμεζάνα, πιπέρι και λίγη σκόνη σκόρδου πριν επανατοποθετήσετε το μείγμα στις φλούδες για να ζεσταθεί.
Καθώς η παρμεζάνα είναι τόσο ψιλοτριμμένη, η χρήση της κατεψυγμένης είτε στα πιάτα είτε στην από πάνω είναι συνήθως μια χαρά. Ο συνδυασμός τυριού παρμεζάνας με άλλα είδη όπως τσένταρ και μοτσαρέλα σε σακούλα κατάψυξης μπορεί να είναι γρήγορος και βολικός για χρήση σε συνταγές ζυμαρικών. Η παρμεζάνα μπορεί να σας βοηθήσει να δώσετε σε εκδόσεις χαμηλών λιπαρών άλλων τυριών πολύ περισσότερη γεύση σε ένα μείγμα. Το μείγμα τυριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε γρήγορα μακαρόνια και τυρί. Η παρμεζάνα αναμεμειγμένη με τυρί cottage και πιπέρι μπορεί να κάνει μια νόστιμη γέμιση για τις στρώσεις λαζάνια.
Το τυρί παρμεζάνας καλής ποιότητας όπως το Parmigiano-Reggiano πρέπει πάντα να χρησιμοποιείται για ειδικά γεύματα. Είναι ιδανικό για ριζότο ή σκαλοπίνι. Η αγορά μιας φέτας παρμεζάνας και το τρίψιμο ή το τεμαχισμό της όσο χρειάζεται για τα πιάτα μπορεί να προσφέρει τη μέγιστη φρέσκια γεύση. Συχνά, η φλούδα παρμεζάνας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες ή άλλα πιάτα. Οι ήδη τριμμένες εκδόσεις που πωλούνται σε μπανιέρες σε ντελικατέσεν είναι προτιμότερες από την παρμεζάνα σε δοχεία σε διαδρόμους παντοπωλείου, καθώς τείνουν να έχουν πολύ πιο φρέσκια γεύση στη γεύση.