Οι λιχουδιές με χαμηλά λιπαρά περιλαμβάνουν πολλά διαφορετικά είδη, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που παρασκευάζονται με φρέσκα φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και γιαούρτι, καθώς και λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Τα φρούτα μπορούν απλά να τα απολαύσετε φρέσκα, αναμεμειγμένα με άλλα φρούτα και γεύσεις ή ως χαρακτηριστικό συστατικό σε άλλους τύπους λιχουδιών. Τα γλυκά ολικής αλέσεως είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά και χρειάζεται μόνο να γλυκαθούν, να αναμειχθούν και να ψηθούν για να δημιουργήσουν ένα υγιεινό σνακ ή επιδόρπιο. Το γιαούρτι με χαμηλά και λιπαρά μπορεί να το απολαύσετε μόνο του ως λιχουδιά ή να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο για σάλτσες και υλικά ψησίματος. Τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί προσφέρουν επιλογές για αλμυρά σνακ, είτε φρέσκα και ωμά, είτε ψητά, καρυκευμένα και αναμεμειγμένα με άλλα σνακ.
Τα φρούτα παρέχουν μια άφθονη πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών και συνήθως δεν έχουν λίπος. Περιέχουν μόνο φυσικά σάκχαρα όταν τρώγονται μόνα τους. Η ανάμειξη των φρούτων μαζί ή η συμπλήρωση με ντιπ με χαμηλά λιπαρά τα καθιστά κατάλληλη επιλογή για σνακ, συνοδευτικό ή επιδόρπιο. Τα φρούτα εποχής τείνουν να είναι τα πιο γλυκά και τα πιο προσιτά. Τα φρούτα μπορούν επίσης να αναμειχθούν με δημητριακά για πιο νόστιμες λιχουδιές με χαμηλά λιπαρά.
Μια μεγάλη ποικιλία από λιχουδιές με χαμηλά λιπαρά περιλαμβάνει δημητριακά ολικής αλέσεως ελαφρώς γλυκαντικά με φυσικά υποκατάστατα ζάχαρης όπως μέλι, χουρμάδες ή στέβια. Οι σπιτικές εκδόσεις σάς επιτρέπουν να έχετε τον πλήρη έλεγχο του περιεχομένου, διασφαλίζοντας ότι δεν χρησιμοποιούνται trans ή κορεσμένα λίπη ως γαλακτωματοποιητές. Η ψημένη γκρανόλα με λίγο μέλι μαζί με σπόρους λιναριού, αμάρανθο ή κινόα μπορούν να χωριστούν σε λιχουδιά γκρανόλα. Προσθέτοντας ένα συνδετικό όπως φυστικοβούτυρο ή χυμό φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ενώνει το σνακ μεταξύ τους για να σχηματίσουν μπουκιές ή μπάρες.
Το γιαούρτι με χαμηλά και χωρίς λιπαρά χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο για παραδοσιακά σνακ με υψηλότερα λιπαρά. Το παγωμένο γιαούρτι με λίγα πρόσθετα και γαλακτωματοποιητές λειτουργεί καλά μόνο του ή με φρέσκα φρούτα, ενώ το φρέσκο γιαούρτι μπορεί να γλυκαθεί σε ντιπ ή να χρησιμοποιηθεί για να κόψει βούτυρο ή λάδι σε μια συνταγή ψησίματος. Το γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή ως παρφέ.
Ένα υγιεινό smoothie φρούτων περιέχει συχνά γιαούρτι για να προσθέσει πάχος και πρωτεΐνη. Οι γεύσεις και τα πρόσθετα συστατικά ποικίλλουν. Ένα ινδικό λάσι, για παράδειγμα, περιλαμβάνει συνήθως μάνγκο, γιαούρτι και γάλα, μαζί με γλυκαντικό και κάρδαμο για ένα γλυκό και αρωματικό σέικ. Άλλα φρούτα όπως το αβοκάντο μπορούν επίσης να αντικατασταθούν.
Τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί λειτουργούν καλά για αλμυρές λιχουδιές με χαμηλά λιπαρά. Τα λαχανικά όπως τα καρότα, τα μπιζέλια με ζάχαρη ή το μπρόκολο μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ή με ντιπ με χαμηλά λιπαρά. Τα καρυκεύματα και τα βότανα μπορούν επίσης να αναμειχθούν για υγιή γεύση. Για τραγανές λιχουδιές με χαμηλά λιπαρά, τα λαχανικά μπορούν να περιχυθούν ελαφρά με ελαιόλαδο και να ψηθούν ως εναλλακτική λύση στα πατατάκια. Το λάχανο λειτουργεί ιδιαίτερα καλά για αυτό το είδος λιχουδιάς. Οι ξηροί καρποί μπορούν επίσης να καβουρδιστούν, να φρυγανιστούν ή να καταναλωθούν ωμοί, καθώς και να αναμειχθούν με αποξηραμένα φρούτα για ένα πλούσιο μείγμα μονοπατιών.