Τα ποτά χαμηλών θερμίδων διατίθενται σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες, από ελαφριά μπύρα έως συνηθισμένο νερό βρύσης. Ορισμένα ποτά είναι φυσικά χαμηλών θερμίδων ή χωρίς θερμίδες. Σε άλλες περιπτώσεις, παράγονται με την αντικατάσταση της ζάχαρης με γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη. Μια τρίτη κατηγορία αποτελείται από ποτά, όπως η ελαφριά μπύρα ή το αποβουτυρωμένο γάλα, που έχουν τροποποιηθεί για να έχουν λιγότερες θερμίδες, αλλά δεν είναι χωρίς θερμίδες.
Το νερό είναι το πιο απλό από όλα τα ποτά με λίγες θερμίδες. Το νερό της βρύσης στα δυτικά έθνη είναι σχεδόν παγκοσμίως ασφαλές για ανθρώπινη κατανάλωση και το εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο νερό είναι διαθέσιμο σε περιοχές όπου το νερό της βρύσης μπορεί να είναι μη ασφαλές ή με περίεργη γεύση. Ποικιλίες ελαφρώς αρωματισμένου αλλά χωρίς ζάχαρη πωλούνται επίσης ευρέως και μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για άτομα που δεν τους αρέσει να πίνουν σκέτο νερό αλλά ανησυχούν για την αύξηση βάρους.
Τα ποτά που βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στο νερό είναι επίσης φυσικά ροφήματα χαμηλών θερμίδων. Το τσάι και ο καφές προσθέτουν γεύση στο νερό, αλλά δεν προσθέτουν θερμίδες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λάιμ ή λεμόνι στο νερό για να προσθέσετε λίγη γεύση χωρίς να προσθέσετε θερμίδες. Πολλοί πολιτισμοί γλυκαίνουν αυτά τα ροφήματα με βάση το νερό – για παράδειγμα, ο παγωμένος καφές της Ταϊλάνδης ή η γλυκιά λεμονάδα σίγουρα δεν είναι ποτά με λίγες θερμίδες.
Μια δεύτερη ποικιλία ποτών χαμηλών θερμίδων παράγεται με την αντικατάσταση των θερμιδικών γλυκαντικών όπως η ζάχαρη ή το μέλι με γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη, χωρίς θερμίδες. Σόδα, τσάι, καφές, ακόμη και ορισμένα προϊόντα χυμού είναι διαθέσιμα με γλυκαντικά χωρίς θερμίδες αντί της ζάχαρης. Επιπλέον, τα γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη είναι ευρέως διαθέσιμα και πολλοί άνθρωποι τα χρησιμοποιούν για να γλυκάνουν τα δικά τους ποτά χωρίς να προσθέτουν θερμίδες.
Μια άλλη κατηγορία ποτών χαμηλών θερμίδων παράγεται με την τροποποίηση των υπαρχόντων ροφημάτων για τη μείωση της θερμιδικής τους πυκνότητας. Το αποβουτυρωμένο γάλα είναι ένα παράδειγμα αυτής της διαδικασίας. Το πλήρες γάλα είναι φυσικά πλούσιο σε λιπαρά και σάκχαρα. Το αποβουτυρωμένο γάλα έχει αφαιρέσει το μεγαλύτερο μέρος του λίπους του γάλακτος, αφήνοντας πίσω μόνο ίχνη λίπους και αρκετή λίγη λακτόζη, τη ζάχαρη που βρίσκεται στο γάλα. Δεν είναι ένα ρόφημα χωρίς θερμίδες, αλλά περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από το πλήρες γάλα και μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για ρόφημα για απώλεια βάρους.
Η ελαφριά μπύρα είναι ένα άλλο παράδειγμα ροφήματος που έχει τροποποιηθεί ώστε να έχει λιγότερες θερμίδες. Το αλκοόλ μεταβολίζεται από το σώμα για να παράγει ενέργεια, και έτσι είναι αδύνατο να παραχθεί ένα αλκοολούχο ποτό χωρίς θερμίδες. Η ελαφριά μπύρα είναι ένας συμβιβασμός, επειδή πρέπει να μείνουν αρκετά προϊόντα δημητριακών και αλκοόλ στην μπύρα για να προσφέρουν τη γεύση και τη μεθυστική της δράση, αλλά η ποσότητα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί για να μειωθεί ο αριθμός των θερμίδων της μπύρας.