Τα βιολογικά τρόφιμα kosher είναι αυτά που πληρούν τόσο τις κυβερνητικές οδηγίες για την επισήμανση «βιολογικού» όσο και τους εβραϊκούς διατροφικούς νόμους, γνωστούς ως νόμους του κασρούτ. Για να επισημαίνονται τα τρόφιμα ως βιολογικά, πρέπει να καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, απαλλαγμένα από αντιβιοτικά και ορμόνες και διαφορετικά να καλλιεργούνται φυσικά. Τα τρόφιμα Kosher είναι αυτά που ορίζονται από τον εβραϊκό νόμο ως κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση και παρασκευάζονται με kosher τρόπο. Τα βιολογικά τρόφιμα kosher συνδυάζονται και τα δύο και είναι ευρέως διαθέσιμα για αγορά στα περισσότερα μεγάλα παντοπωλεία και εξειδικευμένα καταστήματα, τα οποία αναγνωρίζονται από τις ετικέτες. Τα οικιακά και παρασκευασμένα βιολογικά τρόφιμα kosher είναι μια οικονομική εναλλακτική λύση σε σχέση με τα προσυσκευασμένα και εμπορικά παραγόμενα τρόφιμα.
Τα προσυσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα κατεψυγμένα έτοιμα γεύματα και τα δείπνα σε κουτί, θα έχουν μια βιολογική ετικέτα και ένα σύμβολο kosher εάν είναι και βιολογικά και kosher. Τα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται ως «φυσικά» ή «kosher» δεν σημαίνουν απαραίτητα ότι είναι πραγματικά βιολογικά ή kosher. Στις ΗΠΑ, η συγκεκριμένη ονομασία «βιολογικό» εμφανίζεται στην ετικέτα εάν το προϊόν πληροί τα ελάχιστα κυβερνητικά πρότυπα για μια τέτοια επισήμανση. Οι δύο πιο συνηθισμένοι και αξιόπιστοι χαρακτηρισμοί kosher είναι αυτοί με “U” ή “K” μέσα σε έναν κύκλο, αν και είναι δυνατοί οι KSA, KIR, Star-K και άλλοι, ανάλογα με την τοποθεσία. Το σύμβολο εμφανίζεται γενικά στις ετικέτες στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας ή στο τέλος της λίστας συστατικών και ορισμένες είναι πιο αξιόπιστες από άλλες.
Σχεδόν κάθε είδος προσυσκευασμένου φαγητού είναι διαθέσιμο τόσο ως kosher όσο και ως βιολογικό, συμπεριλαμβανομένων των φαγητών όπως κονσέρβες, μακαρόνια και τυριά, πιάτα με ρύζι, μείγματα σούπας, σάλτσες και άλλα τρόφιμα σε κονσέρβες και σε κουτιά και κατεψυγμένα δείπνα. Τα βιολογικά κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα λαχανικά θα φέρουν επίσης το σύμβολο πιστοποίησης kosher εάν χρειάζεται. Τα ωμά ολόκληρα φρούτα και λαχανικά είναι kosher και δεν φέρουν την πιστοποίηση kosher, αν και πρέπει να φέρουν την ονομασία «βιολογικό» εάν πρόκειται να πωληθούν ως τέτοια. Από την άποψη του kosher, ορισμένα συσκευασμένα τρόφιμα που δεν αναφέρουν προφανή γαλακτοκομικά συστατικά στη λίστα συστατικών μπορούν να χαρακτηριστούν ως γαλακτοκομικά, είτε λόγω του εξοπλισμού επεξεργασίας είτε επειδή κάποιο πρόσθετο ή συντηρητικό προέρχεται από ένα γαλακτοκομικό συστατικό. Τα βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα kosher θα φέρουν επίσης και τις δύο πιστοποιήσεις και, ανάλογα με την υπηρεσία kashrut, θα περιλαμβάνουν ένα “D” ή “γαλακτοκομικό” δίπλα στο σύμβολο πιστοποίησης. Αυτά τα τρόφιμα που είναι κατάλληλα για το Πάσχα θα περιλαμβάνουν ένα πρόσθετο “P” δίπλα στο σύμβολο και τα προϊόντα κρέατος μερικές φορές φέρουν ένα επιπλέον “M”.
Τα βιολογικά προϊόντα κρέατος kosher συχνά φέρουν την ονομασία «organic glatt kosher», η οποία ισχύει μόνο για το κρέας και σημαίνει ότι οι πνεύμονες του ζώου ήταν λείοι και απαλλαγμένοι από ελαττώματα. δεν ισχύει για ψάρια ή πουλερικά. Άλλοι τύποι βιολογικών τροφών kosher περιλαμβάνουν εκείνα τα συστατικά που φέρουν και τις δύο ονομασίες και χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, όπως δημητριακά, όσπρια, μαγιά και άλλα αρτοποιεία, βότανα και μπαχαρικά, ζάχαρη, αλεύρι και άλλα είδη. Σε αυτά δίνεται συχνά η ονομασία kosher “pareve” και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πιάτων με κρέας ή γαλακτοκομικά. Η αγορά μεμονωμένων βιολογικών συστατικών και η παρασκευή πιάτων kosher από την αρχή χρησιμοποιώντας αυτά τα βιολογικά συστατικά είναι συχνά πολύ πιο οικονομική από την αγορά προσυσκευασμένων τροφίμων και με τις δύο ονομασίες. Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν στο σπίτι, αν και το βιολογικό κρέας πρέπει ακόμα να μεταφερθεί σε κρεοπωλείο kosher για σφαγή.