Το καλαμάρι είναι ένα είδος μικρού καλαμαριού, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί μαζί με ζυμαρικά ή σε μια σειρά από νόστιμα πιάτα ζυμαρικών. Υπάρχουν πολλές συνταγές διαθέσιμες στο διαδίκτυο και σε διάφορα βιβλία μαγειρικής για αυτή τη δελεαστική απόλαυση. Το τηγανητό καλαμάρι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές αυτού του φαγητού και μπορεί να ενσωματωθεί και σε διάφορα πιάτα ζυμαρικών με καλαμάρι.
Ένα ψημένο πιάτο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσετε τη γεύση και τη συνοχή του τηγανισμένου καλαμαριού χωρίς τον επιπλέον χρόνο ή τον κόπο. Προσθέστε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αρκετή σάλτσα για να καλύψετε τα ζυμαρικά και από πάνω προσθέστε καλαμάρι. Καλύψτε τα καλαμάρια με βουτυρωμένα ψίχουλα ψωμιού και ψήστε μέχρι να ψηθούν τα θαλασσινά, να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά από πάνω και να ζεσταθούν τα ζυμαρικά και η σάλτσα.
Ένα δημοφιλές πιάτο φτιάχνεται από ζυμαρικά με δαχτυλίδια. Τα ζυμαρικά μιμούνται την εμφάνιση των δαχτυλιδιών καλαμαριών, δημιουργώντας μια δελεαστική εμφάνιση που ταιριάζει με τη γεύση. Το σκόρδο, το κρασί και ο μαϊντανός προστίθενται για ένα ελαφρύ, απλό, γεύμα. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να ριχτούν αν θέλετε.
Οι σάλτσες και οι γαρνιτούρες μπορούν να κάνουν τα ζυμαρικά καλαμάρι νόστιμα. Δοκιμάστε καλαμάρι πάνω από ζυμαρικά σπαγγέτι με μια απλή σάλτσα από σάλτσα ντομάτας, κρασί και μαϊντανό. Τα μακαρόνια και τα καλαμάρια στο φούρνο μπορεί να είναι μια νέα ανατροπή σε ένα αγαπημένο. Οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκο, φρέσκο ψωμί και βούτυρο στο πλάι ή απλά να σερβιριστεί μόνη της με μια ελκυστική γαρνιτούρα.
Για ένα άλλο πιάτο με βάση την ντομάτα, φτιάξτε μια αγαπημένη συνταγή για σάλτσα σπαγγέτι, εξαιρουμένων του λουκάνικου ή άλλων ειδών κρέατος. Αντ ‘αυτού, συνδυάστε καλαμάρι, χτένια και γαρίδες ή οποιοδήποτε άλλο επιθυμητό θαλασσινό. Σερβίρετε ζεστό πάνω από καλά στραγγισμένα ζυμαρικά από μαλλιά αγγέλου.
Όπως σημειώθηκε, το καλαμάρι ταιριάζει επίσης υπέροχα με άλλα είδη θαλασσινών όπως αστακό, καβούρι, γαρίδες, χτένια, ακόμη και με ορισμένα είδη ψαριών. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν ένα ωραίο στιφάδο με θαλασσινά ή σορού φτιαγμένο με συνδυασμό πολλών διαφορετικών τύπων θαλασσινών. Το καλύτερο είναι ότι μετά την απόλαυση αυτού του πιάτου, τα υπολείμματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως απλή σάλτσα πάνω από οποιοδήποτε είδος ζυμαρικού.
Ενώ πολλά δημοφιλή πιάτα ζυμαρικών με καλαμάρι σερβίρονται ζεστά, υπάρχουν επίσης συνταγές για κρύα πιάτα ζυμαρικών με καλαμάρι. Τα ζυμαρικά μπορούν να παρασκευαστούν ως συνήθως, να στραγγιστούν και στη συνέχεια να τοποθετηθούν στο ψυγείο για να παγώσουν. Μαγειρέψτε το καλαμάρι σε ένα μείγμα κρασιού, λίγο ελαιόλαδο και μια επιλογή από αγαπημένα μπαχαρικά. Χωρίζουμε τη σάλτσα και το καλαμάρι και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρετε με ένα ψηλό ποτήρι παγωμένο τσάι και μια φρέσκια σαλάτα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για να προσφέρετε ένα δροσερό, δροσιστικό γεύμα σε μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα.