Πολλοί κατασκευαστές προσφέρουν δημητριακά που είναι εμπλουτισμένα με επιπλέον σίδηρο σε μια προσπάθεια να διασφαλίσουν ότι τα παιδιά λαμβάνουν αρκετό από αυτό το ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό. Όταν ψάχνετε για ένα δημητριακό με σίδηρο, μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο να διαβάσετε πρώτα το κουτί. Σημαντικές πληροφορίες μπορεί να περιλαμβάνουν εάν τα δημητριακά είναι φτιαγμένα από δημητριακά ολικής αλέσεως, πόσο από την ημερήσια μερίδα σιδήρου παρέχεται και ποια άλλα θρεπτικά συστατικά περιέχουν. Μπορείτε να επιλέξετε ένα ζεστό ή κρύο δημητριακό, και υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα από το καθένα. Μπορεί επίσης να είναι καλή ιδέα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν δώσετε στα παιδιά δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο.
Ένα δημητριακό με σίδηρο μπορεί να περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες εάν είναι φτιαγμένο από δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτές οι πληροφορίες αναγράφονται συνήθως στη συσκευασία. Μερικοί κόκκοι που χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή αυτών των δημητριακών περιλαμβάνουν σιτάρι, καλαμπόκι ή βρώμη ή ένα δημητριακό ενισχυμένο με σίδηρο θα μπορούσε να περιέχει συνδυασμό αυτών των συστατικών.
Οι διατροφικές πληροφορίες σε ένα κουτί δημητριακών μπορούν να σας δώσουν μια ιδέα για το πόσο υγιεινό μπορεί να είναι ένα δημητριακό με σίδηρο. Αυτό το φαγητό θα πρέπει να παρέχει μεταξύ 20 και 50 τοις εκατό της ημερήσιας μερίδας σιδήρου και ασβεστίου. Θα πρέπει επίσης να περιέχει περίπου το 10 τοις εκατό της ημερήσιας δόσης ψευδαργύρου, βιταμίνης Α και βιταμίνης D. Τα δημητριακά μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν λιγότερο από το 10 τοις εκατό της συνιστώμενης δόσης θειαμίνης, νιασίνης ή ριβοφλαβίνης.
Μπορεί να είναι χρήσιμο να γνωρίζετε αν θέλετε ένα ζεστό ή κρύο δημητριακό με σίδηρο. Ένα πλεονέκτημα για ένα κρύο δημητριακό είναι ότι μπορεί κανονικά να καταναλωθεί κατευθείαν από το κουτί, κάτι που συχνά το κάνει πιο βολικό. Μπορεί να χρειαστεί να ετοιμαστεί ένα ζεστό δημητριακό, αλλά ένα από αυτά τα εμπλουτισμένα με σίδηρο δημητριακά είναι συνήθως χαμηλή σε ζάχαρη και δεν περιέχει πρόσθετα ή συντηρητικά. Και τα δύο είδη μπορούν συνήθως να καταναλωθούν με ή χωρίς γάλα, αν και τα κρύα δημητριακά συνήθως έχουν καλύτερη γεύση όταν προστίθεται γάλα σε αυτά.
Εάν ένα δημητριακό με σίδηρο πρόκειται να καταναλωθεί από παιδιά, το σωστό είδος μπορεί να εξαρτάται από την ηλικία. Τα βρέφη που είναι έξι έως 12 μηνών χρειάζονται συνήθως ελαφρώς λιγότερο σίδηρο από τα μεγαλύτερα παιδιά. Τα αγόρια άνω των 12 ετών χρειάζονται γενικά λιγότερο σίδηρο από τα κορίτσια στην ίδια ηλικιακή ομάδα. Το να γνωρίζετε πόσο σίδηρο πρέπει να δώσετε σε ένα παιδί μπορεί συχνά να είναι περίπλοκο. Για αυτόν τον λόγο, μπορεί να είναι καλή ιδέα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο που μπορεί να σας συμβουλεύσει για τη σωστή ποσότητα σιδήρου για το συγκεκριμένο άτομο.