Η επιλογή φρούτων με λίγες θερμίδες ξεκινά με την επιλογή φρέσκων προϊόντων. Τα κονσερβοποιημένα φρούτα είναι συχνά συσκευασμένα σε σιρόπια με ζάχαρη, αυξάνοντας δραματικά την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν πολλή ζάχαρη σε ένα μικρό χώρο, καθιστώντας τα μια κακή επιλογή χαμηλών θερμίδων. Η επιλογή λογικών μερίδων φρέσκων φρούτων χαμηλών θερμίδων, όπως βατόμουρα, κράνμπερι, βερίκοκα και καρπούζι, θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τον αριθμό των θερμίδων σας υπό έλεγχο.
Όταν ψάχνετε για φρούτα χαμηλών θερμίδων, ορισμένα φρέσκα φρούτα είναι καλύτερα από άλλα. Τα βερίκοκα, οι φράουλες, το γκρέιπφρουτ, τα μήλα, τα βατόμουρα και το καρπούζι έχουν λιγότερες από 30 θερμίδες ανά μερίδα. Ακόμη και τα φρέσκα φρούτα με τις περισσότερες θερμίδες, όπως οι μπανάνες, τα πορτοκάλια, οι ανανάδες και τα κεράσια, περιέχουν λιγότερες από 70 θερμίδες ανά μερίδα.
Πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι όλα τα φρούτα είναι χαμηλά σε θερμίδες και είναι αλήθεια ότι η επιλογή ενός φρούτου είναι μια πιο υγιεινή επιλογή από άλλα γλυκά σνακ και επιδόρπια. Αυτό, ωστόσο, έχει να κάνει περισσότερο με τη θρεπτική αξία παρά με την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για παράδειγμα, ένα μισό φλιτζάνι (περίπου 120 ml) μερίδα σταφίδας περιέχει 217 θερμίδες, παρόμοιες με την ποσότητα που βρίσκεται σε πολλές μπάρες καραμέλας.
Όλα τα αποξηραμένα φρούτα υποφέρουν από αυτό το πρόβλημα σε κάποιο βαθμό. Το νερό παρέχει μεγάλο μέρος της μάζας που βρίσκεται στα φρέσκα φρούτα, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται πολύ περισσότερα φρούτα για να γίνει μια μερίδα. Αυτή η μερίδα των 217 θερμίδων σταφίδας έχει τον ίδιο όγκο με ένα μισό φλιτζάνι (περίπου 120 ml) σταφύλι, το οποίο περιέχει μόνο 31 θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες κάθε σταφυλιού δεν έχει αλλάξει, αλλά το πρώτο φλιτζάνι περιέχει επτά σταφίδες για κάθε σταφύλι. Τα φρέσκα προϊόντα θα είναι πάντα η καλύτερη επιλογή σας για την επιλογή φρούτων με λίγες θερμίδες.
Τα κονσερβοποιημένα φρούτα, με την εύκολη αποθήκευση και τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους, είναι μια ελκυστική επιλογή, επιτρέποντάς σας να απολαμβάνετε φρούτα εκτός εποχής, αλλά αυτά είναι σπάνια φρούτα χαμηλών θερμίδων. Πολλά φρούτα είναι συσκευασμένα σε σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, αυξάνοντας τον αριθμό των θερμίδων τους. Ακόμη και τα φρούτα που είναι συσκευασμένα σε χυμό φρούτων μπορεί να είναι σημαντικά υψηλότερα σε θερμίδες, αποτέλεσμα του συμπυκνώματος χυμού που χρησιμοποιείται συνήθως. Όταν σκέφτεστε τα κονσερβοποιημένα φρούτα, κοιτάξτε προσεκτικά την ετικέτα και τον αριθμό θερμίδων που αναφέρονται.
Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε τον έλεγχο των μερίδων όταν εξετάζετε φρούτα με λίγες θερμίδες. Το καρπούζι και το πεπόνι είναι φρούτα με λίγες θερμίδες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε ολόκληρα πεπόνια και να περιμένετε να χάσετε βάρος. Σε γενικές γραμμές, μια μερίδα έχει περίπου μισό φλιτζάνι (περίπου 120 ml). Ένα μόνο μεσαίου μεγέθους φρούτο, όπως ένα μήλο ή ένα πορτοκάλι, είναι μια μερίδα.