Δεδομένου ότι η σούπα με χυλοπίτες κοτόπουλου είναι φθηνή, θρεπτική και εύπεπτη, πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι αυτό το πιάτο είναι η απόλυτη άνεση. Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό το πιάτο έχει θεραπευτικές ιδιότητες που μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης.
Αν και είναι δυνατό να αγοράσετε σούπα σε κονσέρβα σε οποιοδήποτε μπακάλικο, τίποτα δεν ξεπερνά την πλούσια γεύση της σπιτικής σούπας με νουντλς κοτόπουλου. Φτιαγμένη χωρίς τεχνητά αρώματα ή συντηρητικά, η σπιτική σούπα έχει μια γεύση που είναι απλά αδύνατο να αντιγραφεί με ένα προϊόν μαζικής παραγωγής. Αν ψάχνετε για ένα πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα, το να μάθετε πώς να φτιάχνετε αυτό το πιάτο από την αρχή είναι μια αξιόλογη προσπάθεια.
Η κοτόσουπα γίνεται γενικά σε μεγάλη κατσαρόλα. Αυτό είναι ένα ειδικό τηγάνι με βαθιές πλευρές και χοντρό, βαρύ πάτο για να αποφύγετε το κάψιμο ή το κάψιμο. Οι γλάστρες κατασκευάζονται συχνά από ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο, χαλκό ή χυτοσίδηρο. Εάν δεν έχετε ήδη μια κατσαρόλα, μπορείτε να αγοράσετε ένα όπου πωλούνται μαγειρικά σκεύη.
Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές για τη σούπα με νουντλς κοτόπουλου ποικίλλουν, καθώς το πιάτο είναι δημοφιλές σε πολλά μέρη του κόσμου. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ωστόσο, συνήθως παρασκευάζεται με κοτόπουλο, ζωμό κοτόπουλου, καρότα, σέλινο, κρεμμύδι και νουντλς αυγών. Αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός, θυμάρι, σκόρδο ή φύλλα δάφνης προστίθενται συνήθως για αρωματισμό. Χρησιμοποιήστε φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά για καλύτερα αποτελέσματα όταν φτιάχνετε σπιτική σούπα.
Το κλειδί για την επιτυχή παρασκευή σπιτικής σούπας νουντλς κοτόπουλου είναι η υπομονή. Η πλούσια γεύση της σούπας προέρχεται από το αργό μαγείρεμα του κοτόπουλου και των λαχανικών στο ζωμό. Αν σκοπεύετε να φτιάξετε σπιτική σούπα, θα θέλετε να αφήσετε ένα ολόκληρο απόγευμα για να ψιλοκόψετε και να σιγοβράζετε. Η βιασύνη της διαδικασίας είναι ένας εγγυημένος τρόπος για να καταλήξετε με μια ήπια και μη ελκυστική παρτίδα σούπας.
Εάν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να μειώσετε τις θερμίδες αφαιρώντας το στρώμα του πηγμένου λίπους από την κορυφή της σούπας μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα κρέατος γαλοπούλας στη σούπα για να ενισχύσετε την περιεκτικότητά της σε σίδηρο.
Δεδομένου ότι η παρασκευή σπιτικής σούπας με νουντλς κοτόπουλου μπορεί να είναι μια χρονοβόρα διαδικασία, πολλοί μάγειρες επιλέγουν να παγώσουν μια μερίδα της σούπας τους για μελλοντική χρήση. Οι περισσότερες συνταγές για αυτό το πιάτο θα παγώσουν καλά αν αφήσετε έξω τα ζυμαρικά με αυγά. Καταψύξτε τη σούπα σε σακούλες με φερμουάρ ή πλαστικά δοχεία για έως και τρεις μήνες. Όταν η σούπα ξεπαγώσει, απλά προσθέστε τα ζυμαρικά και ζεστάνετε μέχρι να σιγοβράσουν.