Αν και τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα, η δυσκολία κατανάλωσης επαρκών ποσοτήτων μόνο στη διατροφή συχνά οδηγεί τους ανθρώπους να αυξάνουν την πρόσληψη αντιοξειδωτικών. Τα φυτικά συμπληρώματα μπορούν να παρέχουν μια ποικιλία αντιοξειδωτικών που στοχεύουν τα κύτταρα και τα σωματικά συστήματα, προστατεύοντάς τα από τις ελεύθερες ρίζες. Πολλά φυτικά αντιοξειδωτικά δισκία περιέχουν έναν συνδυασμό βοτάνων που πιστεύεται ότι δρουν συνεργικά για να προστατεύουν το σώμα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Πιστεύεται ότι τα φυτικά αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών – συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του καρκίνου και πολλών χρόνιων παθήσεων που συνοδεύουν τη γήρανση – καθαρίζοντας και εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες προτού καταστρέψουν τα κύτταρα.
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες στο πράσινο τσάι μπορεί να προστατεύουν από τις επιπτώσεις της ακτινοβολίας και να βοηθούν στην ανακούφιση ορισμένων από τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Οι πολυφαινόλες είναι συστατικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο πράσινο τσάι, ένα ρόφημα που καταναλώνεται από την αρχαιότητα. Τα αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι επιδιορθώνουν τη βλάβη στο δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ (DNA) που προκαλείται από πηγές ακτινοβολίας, συμπεριλαμβανομένης της ηλιακής ακτινοβολίας. Αυτό μπορεί να προσφέρει προστασία από τον καρκίνο του δέρματος που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου. Τα αντιοξειδωτικά στις πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού φαίνεται να επηρεάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος τόσο στις μελέτες ακτινοβολίας όσο και στην αρθρίτιδα.
Το μύρτιλλο είναι ένα φυτικό αντιοξειδωτικό που έχει αποδειχθεί ότι προσφέρει προστασία στο καρδιαγγειακό σύστημα και τα μάτια. Τα αντιοξειδωτικά σε αυτό το βότανο αποτρέπουν την καταστροφή των τριχοειδών τοιχωμάτων, κάνοντας το αίμα πιο αποτελεσματική. Άλλα βότανα που έχουν προστατευτικές ιδιότητες του κυκλοφορικού περιλαμβάνουν το σκόρδο, το gingko biloba και τους σπόρους σταφυλιού. Η χρήση τους θεωρείται ότι ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέπει τη δημιουργία πλάκας και προστατεύει την καρδιά. Εκτός από τις αντιοξειδωτικές τους δράσεις, τα περισσότερα φυτικά αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι έχουν και άλλα οφέλη για την υγεία.
Το λαμπερό κίτρινο μπαχαρικό κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, ένα αντιοξειδωτικό που πιστεύεται ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες καθώς και καρδιοπροστατευτικά οφέλη. Αυτό το φυτικό αντιοξειδωτικό εμποδίζει την οξείδωση της χοληστερόλης, συστατικού του σχηματισμού πλάκας στις αρτηρίες. Αποτρέπει επίσης τη βλάβη στο DNA που μπορεί να οδηγήσει σε σχηματισμό καρκίνου. Τα μανιτάρια Reishi είναι ένα άλλο φυτικό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του οργανισμού από τον καρκίνο. Το Gotu kola, το τζίντζερ και το τζίνσενγκ μπορεί επίσης να αποτρέψουν την κυτταρική βλάβη που μπορεί να γίνει καρκινική.
Τα φυτικά αντιοξειδωτικά δισκία περιέχουν συχνά έναν συνδυασμό βοτάνων που παρέχουν μια ευρεία προστασία. Ενώ το gingko biloba προστατεύει το κυκλοφορικό σύστημα και τον εγκέφαλο, τα αντιοξειδωτικά στο γαϊδουράγκαθο προστατεύουν κυρίως το συκώτι από την οξειδωτική βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες. Άλλα βότανα προστατεύουν διαφορετικές περιοχές του σώματος από οξειδωτική βλάβη. Ορισμένα αντιοξειδωτικά παρέχουν προστασία από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών στο δέρμα και τους συνδετικούς ιστούς, ενώ άλλα έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στο ανοσοποιητικό σύστημα. Είτε λαμβάνονται σε συνδυασμό είτε χωριστά, η εμπορία των φυτικών αντιοξειδωτικών εστιάζει στην ικανότητά τους να επιβραδύνουν τα σημάδια της γήρανσης και να προστατεύουν τον οργανισμό από χρόνιες ασθένειες.