Η αποτοξίνωση με πιπέρι καγιέν είναι ένα άλλο όνομα για το Master Cleanse, μια αυστηρή αποτοξινωτική δίαιτα. Η αποτοξίνωση πιπεριού καγιέν προορίζεται για την αποβολή των τοξινών από το σώμα, αλλά χρησιμοποιείται συνήθως και για απώλεια βάρους. Η αποτοξίνωση είναι μια νηστεία στερεάς τροφής που διαρκεί από 10 ημέρες έως ένα μήνα, ή και περισσότερο σε ορισμένες περιπτώσεις. Το κύριο συστατικό μιας αποτοξίνωσης με πιπέρι καγιέν είναι ένα ρόφημα από φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό, πιπέρι καγιέν, σιρόπι σφενδάμου βαθμού Β και χυμό λεμονιού.
Επίσης γνωστή με ονόματα όπως η δίαιτα Beyoncé και η δίαιτα με λεμονάδα, η αποτοξίνωση με πιπέρι καγιέν εισήχθη για πρώτη φορά το 1976 στο βιβλίο The Master Cleanser από τον εναλλακτικό επαγγελματία υγείας Stanley Burroughs. Αν και υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην αναλογία των συστατικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν, η συνταγή του Burroughs για το ρόφημα αποτοξίνωσης πιπεριού καγιέν απαιτεί οκτώ έως 10 ουγγιές νερό, το χυμό μισού λεμονιού, δύο κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου βαθμού Β και ένα δέκατο του κουταλιού του γλυκού πιπέρι καγιέν. Συνιστώνται βιολογικά συστατικά και το μείγμα πρέπει να καταναλώνεται έξι φορές την ημέρα. Στη δίαιτα αποτοξίνωσης περιλαμβάνονται επίσης μια ημερήσια δόση αλμυρού νερού το πρωί και ένα αφέψημα από βότανα το βράδυ.
Το Master Cleanse αναζωπυρώθηκε σε δημοτικότητα τη δεκαετία του 1990 όταν ο εναλλακτικός επαγγελματίας υγείας Peter Glickman επανέφερε το Master Cleanse του Burroughs στο βιβλίο του Lose Weight, Have More Energy & Be Happier in Ten Days. Οι Burroughs και Glickman ισχυρίζονται ότι το σχήμα εξαλείφει τις επιβλαβείς τοξίνες, συμπεριλαμβανομένων συνταγογραφούμενων φαρμάκων, βαρέων μετάλλων, ορμονικών προσθέτων, χημικών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και τις υπολειμματικές επιδράσεις του αλκοόλ, του καπνού, του κόκκινου κρέατος και της ζάχαρης. Αναφορές για επικύρωση του Master Cleanse από διασημότητες όπως η τραγουδίστρια Beyoncé Knowles, η ράπερ Trina, η προσωπικότητα της τηλεόρασης και του ραδιοφώνου Robin Quivers και ο ηθοποιός Jared Leto βοήθησαν στην ενίσχυση της ανανεωμένης δημοτικότητάς του.
Υπάρχουν αντικρουόμενες απόψεις σχετικά με την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα μιας αποτοξίνωσης με πιπέρι καγιέν. Πολλοί επαγγελματίες υγείας υποστηρίζουν ότι το ήπαρ, ο σπλήνας, οι πνεύμονες, το δέρμα, το λεμφικό σύστημα και το πεπτικό σύστημα λειτουργούν ως φυσικοί μηχανισμοί αποτοξίνωσης και ότι τα θεραπευτικά σχήματα αποτοξίνωσης είναι περιττά. Άλλοι προειδοποιούν για τους κινδύνους του υποσιτισμού που σχετίζεται με την παρατεταμένη νηστεία και τις ακραίες δίαιτες. Από την άλλη πλευρά της συζήτησης, ορισμένοι γιατροί λένε ότι η αποτοξίνωση με πιπέρι καγιέν είναι ακίνδυνη και είναι μια αποτελεσματική μέθοδος απώλειας βάρους. Οι παρενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν λιγούρες, υπερβολική πείνα, ζαλάδα, κόπωση και υδαρείς κινήσεις του εντέρου. Ανεξάρτητα από τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, συμβουλευτείτε πάντα έναν γιατρό πριν ξεκινήσετε αυτή τη δίαιτα αποτοξίνωσης.