Μια παγωτομηχανή είναι παρόμοια με μια παγωτομηχανή και, στην πραγματικότητα, μερικές φορές διπλασιάζεται ως μια. Υπάρχουν διάφορα είδη κατεψυγμένων παρασκευαστών γιαουρτιού, που φτιάχνουν το επιδόρπιο με διάφορους τρόπους. Τα μηχανήματα είναι μερικές φορές στην ακριβή πλευρά, αλλά η τιμή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το μέγεθος και τα χαρακτηριστικά. Οι περισσότεροι κατασκευαστές είναι σε θέση να δημιουργούν απαλό γιαούρτι και η ποικιλία των διαφορετικών κατασκευαστών που διατίθενται προσφέρει στους πελάτες μια σειρά από ευκολίες. Μόλις γίνει το παγωμένο γιαούρτι, μπορεί να καταναλωθεί σαν παγωτό ή να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για κέικ ή πίτα.
Τα δοχεία τζελ είναι δημοφιλείς κατασκευαστές κατεψυγμένου γιαουρτιού, αλλά αυτός ο τύπος παρασκευαστή απαιτεί το πάγωμα του δοχείου ώρες πριν την παρασκευή του γλυκού. Στην πραγματικότητα, η γέλη στα τοιχώματα του δοχείου χρειάζεται μερικές φορές έως και μια ολόκληρη μέρα για να παγώσει πλήρως και να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παγωμένου γιαουρτιού. Το ίδιο το δοχείο χρησιμοποιείται για να συγκρατεί, να αναμειγνύει και να κρυώνει τα συστατικά του γλυκού. Μετά από μερικές ώρες ανάμειξης και ψύξης, τα υλικά γίνονται παγωμένο γιαούρτι.
Ένας αυτοψυκτικός παρασκευαστής παγωμένου γιαουρτιού είναι ένας από τους πιο βολικούς διαθέσιμους τύπους. Δεν απαιτεί πάγο ή κατάψυξη για ώρες κατά την προετοιμασία. Οι αυτοψυκτικές μηχανές χρησιμοποιούν ηλεκτρισμό για να ψύχουν το γιαούρτι, όπως ακριβώς το ψυγείο ψύχει τα τρόφιμα μέσα σε αυτό. Αυτή η τεχνολογία είναι συνήθως η πιο ακριβή διαθέσιμη όταν πρόκειται για την αγορά μιας μηχανής παρασκευής παγωμένου γιαουρτιού.
Μερικές φορές οι κουβάδες είναι χειροποίητοι και θεωρούνται ο παλιομοδίτικος τρόπος παρασκευής παγωτού ή παγωμένου γιαουρτιού. Απαιτούν πολύ πάγο και αλάτι για να κρυώσουν τα συστατικά και πρέπει να γυριστούν με τη μίζα της συσκευής. Αυτή είναι συνήθως η λιγότερο δαπανηρή επιλογή όταν αγοράζετε μια παγωμένη μηχανή γιαουρτιού.
Ο καλύτερος παρασκευαστής παγωμένου γιαουρτιού για ένα συγκεκριμένο άτομο εξαρτάται από το πόση ευκολία θέλει από έναν παρασκευαστή. Οι αυτοψυκτικές μηχανές είναι μακράν οι πιο βολικές, αλλά είναι και οι πιο ακριβές. Οι κατασκευαστές κουβάδων μπορούν να μετατρέψουν την παρασκευή παγωτού σε οικογενειακή δραστηριότητα, ενώ τα δοχεία τζελ είναι τα καλύτερα για άτομα που είναι καλοί στον προγραμματισμό.
Αν και μοιάζει πολύ με το παγωτό, το παγωμένο γιαούρτι θεωρείται συνήθως μια πιο υγιεινή επιλογή επειδή έχει λιγότερα λιπαρά. Είναι επίσης πιο τάρτα από το παγωτό, αλλά κατά τα άλλα έχει παρόμοιες γεύσεις. Το κατεψυγμένο γιαούρτι παρασκευάζεται, πωλείται και χρησιμοποιείται με τον ίδιο σχεδόν τρόπο και το παγωτό. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κάπως πιο υγιεινό κάλυμμα για κέικ και πίτες ή να τοποθετηθεί σε χωνάκι για να το φάτε σαν παγωτό.