Τι είναι ο σολομός σοκί;

Ο σολομός σοκάκι (Oncorhynchus nerka) είναι ένα ψάρι με κρύο νερό που έχει προσαρμοστεί στη ζωή τόσο σε οικότοπους γλυκού όσο και σε αλμυρού νερού. Ο ενήλικος σολομός περνά έως και τέσσερα χρόνια στο αλμυρό νερό του ωκεανού πριν επιστρέψει στα ποτάμια και τα ρέματα γλυκού νερού για να γεννήσει αυγά ή να γεννήσει. Ο σολομός σοκ είναι διαφορετικός από άλλα είδη σολομού στο ότι οι νεαροί περνούν ένα μέρος της ζωής τους σε μια λίμνη που συνδέεται με τον ποταμό που χρησιμοποιείται για την αναπαραγωγή.

Βιότοποι ωκεανού κρύου νερού για το σολομό σοκάκι κατά μήκος της ακτής του Ειρηνικού της Βόρειας Αμερικής από την πολιτεία της Ουάσιγκτον στην Αλάσκα. Βρίσκονται επίσης στη θάλασσα του Μπέρινγκ από την Αλάσκα απέναντι στη Σιβηρία και νότια στην Ιαπωνία. Αυτοί οι σολομοί είναι άφθονοι σε ποτάμια γλυκού νερού και ρυάκια της πολιτείας Ουάσινγκτον, της Αλάσκας και της Βρετανικής Κολομβίας.

Ο ώριμος σολομός σοκ που ζει στον ωκεανό έχει ασημί χρώμα με μια μικρή μπλε απόχρωση. Αναφέρεται επίσης ως σολομός blueback, το ασημί χρώμα τους επιτρέπει να αποφεύγουν τα αρπακτικά ζώα. Μπαίνοντας στο γλυκό νερό για να αναπαραχθεί, ο σολομός σοκολάτας αλλάζει σε έντονο κόκκινο χρώμα για να προσελκύσει έναν σύντροφο.

Ο θηλυκός κόκκινος σολομός γεννά ή γεννά αυγά στο χαλίκι της κοίτης ενός γλυκού νερού. Τα αυγά γεννιούνται σε φωλιές γνωστές ως κοκκινίλες και γονιμοποιούνται αμέσως μετά από τον αρσενικό σολομό. Μετά τη γονιμοποίηση, το θηλυκό σκουπίζει την ουρά του στο χαλίκι για να καλύψει τα αυγά. Στη συνέχεια προχωράει και βάζει μια άλλη παρτίδα. Ο θηλυκός σολομός μπορεί να γεννήσει περισσότερα από 2,000 αυγά κατά την ωοτοκία.

Τα αυγά σολομού χρειάζονται από δύο έως τέσσερις μήνες για να εκκολαφθούν, κατά τη διάρκεια του οποίου ο νεαρός σολομός επιβιώνει με τον κρόκο μέσα στο αυγό. Μετά την εκκόλαψη, ο νεαρός σολομός μπαίνει στο στάδιο του κύκλου ζωής του, γνωστό ως alevin. Οι Alevins μοιάζουν με μικροσκοπικά ψάρια με τον σάκο κρόκου σε σχήμα μπαλονιού να είναι ακόμα κολλημένος στο σώμα τους. Παραμένουν στη φωλιά για αρκετές ακόμη εβδομάδες και επιβιώνουν με την τροφή στον σάκο του κρόκου.

Όταν βρίσκεται στο στάδιο του alevin, ο σολομός μαθαίνει τη μυρωδιά του νερού, των φυτών και των βράχων της περιοχής. Η μυρωδιά είναι αυτή που δίνει στον ενήλικα σολομό τη δυνατότητα να επιστρέψει στον ίδιο βιότοπο γλυκού νερού για αναπαραγωγή. Μαζί, οι μυρωδιές είναι αρκετά μοναδικές ώστε ο σολομός να διανύσει χιλιάδες μίλια για να επιστρέψει στο ποτάμι ή στο ρεύμα της γέννησής του.

Μετά το στάδιο του alevin, ένας νεαρός σολομός σοκολάι απορροφά τον σάκο κρόκου και εξελίσσεται σε γόνο. Ως τηγανητό, ο σολομός έχει μήκος περίπου μια ίντσα και είναι σε θέση να αφήσει τελικά τη φωλιά αναζητώντας τροφή. Σε ηλικία πολλών μηνών, το γόνο αποκτά κάθετες λωρίδες και γίνεται γνωστό ως parr. Μετά από ένα έως δύο χρόνια, το parr εξελίσσεται σε smolt.

Το smolt κατευθύνεται προς τον ωκεανό και το σώμα του αρχίζει να αλλάζει έτσι ώστε να μπορεί να επιβιώσει σε αλμυρό νερό. Ομάδες μύριδων θα συγκεντρωθούν στις εκβολές του ποταμού και θα περιμένουν μέχρι τα νεφρά και τα βράγχια τους να αναπτυχθούν αρκετά ώστε να προσαρμοστούν στον ωκεανό. Ο ενήλικος σολομός ζει στον ωκεανό για περίπου τέσσερα χρόνια πριν ταξιδέψει πίσω στον ποταμό ή στο ρέμα για αναπαραγωγή.