Τα άνθη φυστικοβούτυρου είναι μπισκότα με φυστικοβούτυρο με ένα φιλί με σοκολατένια καραμέλα, δημιουργώντας την εμφάνιση ενός λουλουδιού με σκούρο κέντρο και δίνοντας το όνομά του σε αυτό το μπισκότο. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στη συνταγή, αλλά η πιο γνωστή χρησιμοποιεί μια απλή συνταγή μπισκότων με φυστικοβούτυρο. Μερικά λεπτά πριν τελειώσουν το ψήσιμο αυτών των μπισκότων στο φούρνο, αφαιρούνται και τοποθετείται ένα φιλί καραμέλας στο κέντρο κάθε μπισκότου. Στη συνέχεια, τα μπισκότα επιστρέφονται στο φούρνο για λίγα λεπτά, ώστε να ροδίσουν, αλλά αφαιρούνται πριν λιώσει η σοκολάτα και χάσει το σχήμα της. Αν και η συνταγή δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, λόγω της εντυπωσιακής εμφάνισής τους, αυτά τα μπισκότα σερβίρονται συχνά κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών.
Πολλοί άνθρωποι ακολουθούν την τυπική συνταγή για άνθη φυστικοβούτυρου ενός μπισκότου με ζάχαρη με φυστικοβούτυρο που ολοκληρώνεται με το φιλί καραμέλας από σοκολάτα γάλακτος, αλλά υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Για παράδειγμα, ορισμένες συνταγές παράγουν ένα πολύ πιο μαλακό, πιο μασώμενο μπισκότο με φυστικοβούτυρο ως βάση για τα άνθη. Άλλες παραλλαγές περιλαμβάνουν διαφορές στην επικάλυψη σοκολάτας, με ορισμένες συνταγές να χρησιμοποιούν ένα φιλί μαύρης σοκολάτας, τετράγωνα σοκολάτας ή ακόμα και ένα ψιλόβροχο σοκολάτας. Αυτή η τελευταία επιλογή, ωστόσο, δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, καθώς μέρος του γευστικού προφίλ των ανθών του φυστικοβούτυρου είναι το δυνατό τράνταγμα της σοκολάτας που βιώνει ένα άτομο ενώ τρώει ένα από αυτά τα μπισκότα.
Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες πτυχές των ανθισμάτων φυστικοβούτυρου είναι το γεγονός ότι θεωρούνται παραδοσιακό μπισκότο χειμερινών διακοπών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι μοιάζουν με ηλιοτρόπια ή με μαυρομάταρα Σούζαν και όχι με παραδοσιακά σύμβολα διακοπών. Ωστόσο, είναι πολύ ελκυστικά cookies και αυτό πιθανότατα συμβάλλει στην κατάστασή τους ως cookie ειδικής περίστασης.
Ένας άλλος λόγος για τον οποίο τα άνθη του φυστικοβούτυρου φτιάχνονται γενικά για ειδικές περιστάσεις είναι ότι πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή για να εισάγετε τα φιλιά στα μπισκότα τη σωστή στιγμή. Πολλές συνταγές απαιτούν από τον μάγειρα να αφαιρέσει ένα ζεστό δίσκο με μπισκότα από το φούρνο και στη συνέχεια να εισάγει γρήγορα και γρήγορα τα κομμάτια σοκολάτας στα μπισκότα πριν επιστρέψει το ταψί στο φούρνο. Αυτή είναι μια δύσκολη διαδικασία, γιατί ο μάγειρας πρέπει στη συνέχεια να παρακολουθεί τα μπισκότα για να βεβαιωθεί ότι ροδίζουν σωστά, ενώ δεν ψηθούν υπερβολικά και δεν κάνουν τα φιλιά να λιώσουν και να χάσουν το σχήμα τους. Τέλος, τα άνθη του φυστικοβούτυρου μπορεί να είναι δύσκολο να αποθηκευτούν, καθώς δεν μπορούν να στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο και υπάρχει ανησυχία ότι θα αμαυρώσουν την επιφάνεια του σοκολατένιου φιλιού.