Οι καρποί των ανακαρδίων μπορούν να βρεθούν στο δέντρο των ανακαρδιοειδών, το οποίο είναι το φυτό που παράγει το δημοφιλές καρύδι των ανακαρδίων. Αυτό το φρούτο αποτελείται συνήθως από δύο μέρη: το μήλο κάσιους και το εξάρτημα που περιέχει το καρύδι των κάσιους. Ευδοκιμεί σε τροπικές περιοχές και είναι ιδιαίτερα περιζήτητο από τους καλλιεργητές, ιδιαίτερα στην εγγενή Βραζιλία.
Ως σπίτια των φρούτων, τα δέντρα ανακαρδιοειδών έχουν μια ελαφρώς ασυνήθιστη εμφάνιση. Παράγουν αειθαλή φύλλα, αλλά οι κορμοί είναι κοντοί και συχνά στριμμένα σε ανώμαλα σχήματα. Το δέντρο είναι επίσης στη μικρότερη πλευρά, με μέσο όρο περίπου 30 πόδια (περίπου 9 μέτρα) ύψος.
Η επίσημη ονομασία του μήλου κάσιους είναι ανακάρδιο, λόγω του σχήματός του που μοιάζει με καρδιά ή αχλαδιού. Όταν ωριμάσει, παίρνει ένα κιτρινωπό ή κόκκινο χρώμα και μεγαλώνει σε περίπου 2 έως 4 ίντσες (5 έως 11 εκατοστά). Σε ορισμένες περιοχές λέγεται και μαρανός.
Δεδομένου ότι δεν είναι παραδοσιακά φρούτα που χρησιμεύουν ως καλύμματα για τους σπόρους, τα μήλα ανακαρδιοειδών θεωρούνται ως ψευδόκαρπος ή ως βοηθητικός καρπός. Αναπτύσσονται από λουλούδια στο δέντρο κάσιους. Το πραγματικό φρούτο αναπτύσσεται ως προέκταση, που ονομάζεται drupe, από το μήλο ανακαρδιοειδών, και είναι αυτή η επέκταση που περιέχει το καρύδι των ανακαρδιοειδών.
Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι ίσως το πιο γνωστό μέρος του φρούτου κάσιους. Θεωρούνται ως μικροί σπόροι και μπορούν να αναπτυχθούν μεμονωμένα ή σε ομάδες. Μετά από δύο ή τρεις μήνες περίπου, οι ξηροί καρποί ωριμάζουν και πέφτουν από το δέντρο, μαζί με τον υπόλοιπο καρπό. Τόσο το παξιμάδι όσο και το υγρό του κελύφους του καρυδιού που περιέχεται στο εσωτερικό του λαμβάνονται συχνά από ιδιώτες για εμπορικούς σκοπούς.
Λόγω της γλυκιάς γεύσης και μυρωδιάς τους, τα μήλα κάσιους είναι επίσης ένα δημοφιλές είδος διατροφής. Ο πολτός και ο χυμός έχουν τροπική γεύση εσπεριδοειδών και περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης C. Αυτά τα συστατικά των φρούτων κάσιους μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ή να συνδυαστούν με άλλα συστατικά για να σχηματίσουν ροφήματα ή ζελέ. Ένα επιδόρπιο γνωστό ως dulce de maranon μπορεί επίσης να δημιουργηθεί από φρούτα κάσιους. Σε πολλές περιοχές, τα πεσμένα κάσιους χρησιμοποιούνται ως υλικό βοσκής για τα ζώα.
Τα δέντρα και τα υποπροϊόντα τους αναπτύσσονται φυσικά στη Νότια Αμερική. Ωστόσο, υπάρχουν μεγάλες εμπορικές φάρμες σε διάφορες περιοχές που ειδικεύονται στην καλλιέργεια φρούτων κάσιους. Μόλις οι ξηροί καρποί και τα μήλα και οι ξηροί καρποί κάσιους πέσουν από το δέντρο, οι εργαζόμενοι στη φυτεία μπορούν να αφαιρέσουν μόνο τους ξηρούς καρπούς και να αφήσουν τα μήλα. Μπορούν επίσης να μαζέψουν τα μήλα και να τα συντηρήσουν σε βάζα γεμάτα σιρόπι.