Τα μαύρα μπιζέλια είναι ένα είδος σκληρού καφέ μπιζελιού που έγινε δημοφιλής την εποχή της Ελισάβετ Α στην Αγγλία. Πιστεύεται ότι προέρχονται από τους μοναστηριακούς κήπους του Μεσαίωνα, αυτά τα μπιζέλια είναι γνωστά με πολλά πολύχρωμα ονόματα, όπως καφέ μπιζέλια, σφενδάμι και μπιζέλια περιστεριών. Επίσης γνωστά ως μπιζέλια καρλίν, γκρίζοι ασβοί και μαύροι ασβοί, αυτοί οι αρακά ήταν βασικό στοιχείο στη διατροφή των ανθρώπων εκείνη την εποχή και μπορεί να υπήρχαν ήδη από το 1300. Χρησιμοποιούνταν για τη διατροφή των περιστεριών, αλλά τώρα ταξινομούνται ως κειμήλια ή ποικιλία κληρονομιάς. Αυτά τα μπιζέλια μπορούν ακόμα να καλλιεργηθούν από σπόρους σήμερα, και η καλλιέργειά τους είναι παρόμοια με αυτή του γλυκού μπιζελιού – τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν σε ύψος περίπου έξι ποδιών (σχεδόν δύο μέτρα) με αρκετό ηλιακό φως και το νερό μπορεί να προσφέρει άφθονη σοδειά που μπορεί είτε να χρησιμοποιείται φρέσκο ή να στεγνώσει για χειμερινή χρήση.
Πολύ γνωστά στο βόρειο τμήμα της Αγγλίας, τα μπιζέλια έχουν έναν ενδιαφέροντα μύθο γύρω τους. Το 1644, η πόλη του Νιούκαστλ ήταν υπό πολιορκία από τον σκωτσέζικο στρατό, ο οποίος ήλπιζε να κατακτήσει την πόλη και να κερδίσει το πλεονέκτημα των αποθεμάτων άνθρακα. Ωστόσο, το Νιούκαστλ αποδείχθηκε ακλόνητο και οι στρατιώτες διέκοψαν τις προμήθειες τροφίμων της πόλης σε μια προσπάθεια να λιμοκτονήσουν τον κόσμο για υποταγή. Όταν τα πράγματα έμοιαζαν πραγματικά ζοφερά, ένα ολλανδικό πλοίο φορτωμένο με αποξηραμένα μαύρα μπιζέλια απέφυγε τον αποκλεισμό και έφτασε στο λιμάνι την Κυριακή των Παθών, σώζοντας έτσι την ημέρα. Από τότε ξεκίνησε η παράδοση να σερβίρουμε αυτά τα καφέ μπιζέλια την Κυριακή των Παθών, την πέμπτη Κυριακή της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, γνωστή πλέον ως Κυριακή του Καρλίνου.
Αυτά τα μαύρα μπιζέλια συνήθως παρασκευάζονται με μούλιασμα όλη τη νύχτα και βράζοντας για μερικές ώρες, και σερβίρονται ζεστά με λίγο αλάτι και πιπέρι και λίγο ξύδι. Κάποιοι προτιμούν να τα τηγανίζουν σε βούτυρο με λίγη καστανή ζάχαρη και ρούμι ή να τα σερβίρουν με μερικά λαχανικά. Δεν προστίθεται αλάτι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος γιατί εμποδίζει τον αρακά να μαλακώσει. Κατά καιρούς τρώγονται ως σνακ όταν ψήνονται σε στάγδην μοσχαρίσιο κρέας και ορισμένες συνταγές απαιτούν το μαγείρεμα τους με ένα κότσι ζαμπόν. Τα μαύρα μπιζέλια, που συνήθως τρώγονται χυλώδη, μπορούν να καταναλωθούν είτε ζεστά είτε κρύα και βρίσκονται στα μπαρ πολλών παμπ στη βορειοανατολική Αγγλία την Κυριακή του Carlin.
Η κατανάλωση μαύρου μπιζελιού με αυτόν τον τρόπο έχει από τότε εξαπλωθεί στο Lancashire, το Yorkshire και σε άλλες περιοχές της Αγγλίας. Αν και αυτή η παράδοση εξαφανίστηκε τη δεκαετία του 1950, μπορούν να βρεθούν ακόμα σε μερικές παμπ. Τρώγονται στα βορειοδυτικά μέρη της Αγγλίας κατά τη διάρκεια της νύχτας της φωτιάς και μπορούν να βρεθούν σε μερικές χειμερινές εκθέσεις. Τα παιδιά μπορούν να σερβιριστούν ζεστά μπιζέλια σε ένα μικρό πλαστικό ποτήρι την Κυριακή του Κάρλιν στο τέλος μιας εκκλησιαστικής λειτουργίας. Υπάρχει ακόμη και ένα ρητό, που προέρχεται από τους ψαλμούς και τους ύμνους που συνδέονται με τη Σαρακοστή που βοηθά τους ανθρώπους να θυμούνται τη σειρά των ημερών, που λέει, «Tid, Mid, Miseray, Carlin, Palm, Pace-Egg Day.