Τα τσιπς bagel είναι τραγανά, ελαφρώς ψημένα φέτες bagel. Συχνά έχουν παρόμοια υφή με τα πατατάκια και μπορεί να είναι είτε αλμυρά είτε γλυκά. Οι κατασκευαστές παράγουν τσιπς bagel προς πώληση σε δεκάδες διαφορετικές γεύσεις, αλλά οι μάγειρες μπορούν επίσης να φτιάχνουν αυτά τα τσιπς με βάση το ψωμί στο σπίτι. Τα σπιτικά τσιπς bagel είναι συχνά ένα γρήγορο σνακ χαμηλών θερμίδων που μπορείτε να απολαύσετε με οποιονδήποτε αριθμό αλειμμάτων, ντιπ και τυριών.
Τα βιομηχανοποιημένα τσιπς bagel είναι συνήθως αρκετά λεπτά και αρωματισμένα με κάποιο τρόπο. Ακόμη και τα απλά τσιπς bagel συνήθως πασπαλίζονται με μια ελαφριά επικάλυψη αλατιού. Μερικές κοινές γεύσεις περιλαμβάνουν παμπέρνικελ, σκόρδο και κρεμμύδι, παπαρουνόσπορο και μήλο κανέλα. Νόστιμες και συχνά μεταφερόμενες, πολλές εμπορικές γεύσεις με τσιπς bagel έχουν χαμηλότερες θερμίδες και νάτριο από τα πατατάκια ή ακόμα και μερικά μείγματα trail. Όσοι ενδιαφέρονται να τρώνε υγιεινά θα πρέπει πάντα να συγκρίνουν τα διατροφικά δεδομένα των διαφορετικών γεύσεων, επειδή ορισμένες είναι πολύ υψηλότερες σε θερμίδες από άλλες.
Οι μάγειρες που αγαπούν να πειραματίζονται ή απολαμβάνουν να έχουν τον έλεγχο του τι μπαίνει στο φαγητό τους μπορεί να απολαμβάνουν να φτιάχνουν τσιπς bagel στο σπίτι. Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ημι-μπαγιάτικα κουλούρια ή να δημιουργήσετε ένα νόστιμο συνοδευτικό πρωινού, εάν δεν υπάρχουν αρκετά γεμάτα κουλούρια. Η απλούστερη έκδοση αυτών των τσιπ ξεκινά με πολλά κουλούρια οποιουδήποτε μεγέθους ή γεύσης. Αφού ο μάγειρας τα κόψει σε φέτες πάχους 1/4 ίντσας (περίπου 1/2 cm), μπορεί να τα ψήσει στους 325°F (περίπου 192°C) για οκτώ έως 10 λεπτά.
Ελαφρώς πιο περίπλοκες εκδοχές αυτής της συνταγής μπορεί να περιλαμβάνουν την επικάλυψη των κομμένων κομματιών bagel σε αρωματικές ουσίες πριν από το ψήσιμο. Οι αλμυρές γεύσεις συνήθως ξεκινούν με μια ή δύο κουταλιές ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και τα βότανα και τα μπαχαρικά που αρέσουν περισσότερο στον μάγειρα. Σκόρδο και μαύρο πιπέρι, νιφάδες κύμινο και τσίλι, τυρί σε σκόνη και μείγματα ξηρών σούπας είναι μερικές μόνο γεύσεις που πρέπει να δοκιμάσετε. Αφού ανακατέψετε τα βότανα στο ελαιόλαδο, ο μάγειρας μπορεί να προσθέσει τις φέτες bagel και να τις ρίξει απαλά στο λάδι. Σε μερικούς μάγειρες αρέσει να αφήνουν τα κομμάτια να μουλιάσουν στο λάδι για λίγα λεπτά, ώστε η γεύση να εμποτιστεί πραγματικά στα τσιπς bagel.
Οι πιο γλυκές επιλογές για τσιπς bagel μπορεί να ξεκινήσουν με ελαφρύ ελαιόλαδο, canola ή φυστικέλαιο. Η κανέλα, το γαρύφαλλο και η καστανή ζάχαρη θα μπορούσαν να δημιουργήσουν φθινοπωρινά καρυκευμένα τσιπς bagel. Η ψιλοτριμμένη καρύδα, τα μήλα ή το ξύσμα εσπεριδοειδών μπορούν να προσθέσουν μια πινελιά υφής μαζί με τις φωτεινές, φρουτώδεις γεύσεις τους. Οι μάγειρες μπορούν επίσης να ψήσουν τα πατατάκια και στη συνέχεια να τα περιχύσουν με λιωμένη σοκολάτα, φυστικοβούτυρο, καραμέλα ή μέλι. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα καλό όταν γίνεται με bagels με γεύση φρούτων ως βάση.