Ένα μανταρίνι με μέλι είναι επίσης γνωστό ως πορτοκάλι Murcott και καλλιεργείται μόνο στη Φλόριντα. Η ακριβής προέλευση του φρούτου είναι αβέβαιη, αλλά πιστεύεται ότι είναι ένα μείγμα μανταρινιού και γλυκού πορτοκαλιού, το οποίο ονομάζεται τανγκόρ. Το όνομα Murcott αναφέρεται στον Charles Murcott Smith που διατηρούσε ένα φυτώριο στο Bayview της Φλόριντα και πιστεύεται ότι ανέπτυξε το μανταρίνι μελιού στις αρχές της δεκαετίας του 1920. Ο J. Ward Smith και ο WT Swindle λέγεται ότι συμμετείχαν επίσης στη δημιουργία αυτού του φρούτου.
Το πορτοκάλι Murcott είναι το πρώτο φρούτο του είδους του που πωλείται με την ονομασία του προϊόντος μελιού μανταρίνι. Το χρώμα του καρπού ποικίλλει, αλλά είναι συχνά πορτοκαλοκόκκινο, εκτός αν οι συνθήκες καλλιέργειας του χειμώνα ήταν ζεστές και τότε η φλούδα μπορεί να γίνει πιο κίτρινο-πορτοκαλί. Έχει το ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα ενός τυπικού μανταρινιού και είναι μικρό έως μεσαίο. Η σάρκα είναι ένα ζωηρό πορτοκαλί και ο αριθμός των σπόρων είναι αρκετά υψηλός με έως και 12-24 σπόρους ανά μανταρίνι. Το δέρμα ξεφλουδίζεται λίγο πιο δύσκολο από αυτό ενός τυπικού μανταρινιού.
Το μέλι μανταρίνι ονομάζεται για τη γλυκιά του γεύση και είναι η πιο γλυκιά ποικιλία μανταρινιού. Έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από το honeybell, ή Minneola tangelo, που είναι μια άλλη ποικιλία μανταρινιού. Ο χυμός από αυτό το φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια ψησίματος όπως κέικ πορτοκαλιού. Ο χυμός είναι επίσης νόστιμος σε ντρέσινγκ για σαλάτες και φρουτοσαλάτες. Για ένα γρήγορο και απλό καλοκαιρινό δείπνο, μπορείτε να προσθέσετε μανταρίνια με μέλι, κονσέρβες ψαριών, ντρέσινγκ σαλάτας και κρουτόν σε ένα κρεβάτι με χόρτα σαλάτας. Μπορείτε επίσης να ρίξετε μερικά κομμάτια μανταρινιού μελιού σε ένα stir fry την τελευταία στιγμή για να κλείσετε τα πράγματα με φερμουάρ.
Όταν αγοράζετε μανταρίνια με μέλι ή πορτοκάλια Murcott, ψάξτε για φρούτα που έχουν βαριά αίσθηση και έχουν λεία, λαμπερή φλούδα. Τα μανταρίνια που έχουν πολύ ελαφριά αίσθηση μπορεί να μην είναι τόσο ζουμερά. Τα μανταρίνια με ζαρωμένο δέρμα, πράσινες κηλίδες εκτός από το άκρο του στελέχους ή λευκές περιοχές οπουδήποτε θα πρέπει να αποφεύγονται. Αυτά τα φρούτα χαλάνε γρήγορα σε σύγκριση με άλλα πορτοκάλια και μπορούν να διατηρηθούν μόνο για μερικές μέρες σε θερμοκρασία δωματίου και μια εβδομάδα στο πιο τραγανό συρτάρι του ψυγείου. Τα μανταρίνια μελιού καλλιεργούνται μόνο στη Φλόριντα και είναι συνήθως διαθέσιμα μόνο μεταξύ Ιανουαρίου και Μαρτίου ή Απριλίου.