Το πρωτόγαλα είναι μια ειδική μορφή γάλακτος που δίνεται από τα θηλαστικά αμέσως μετά τη γέννηση. Το οργανικό πρωτόγαλα είναι ένας φυσικός τύπος αυτής της ουσίας. Το βιολογικό πρωτόγαλα βοοειδών είναι κάτι που πωλείται για ανθρώπινη κατανάλωση ως συμπλήρωμα διατροφής και μερικές φορές ως θεραπεία για ορισμένες ασθένειες υγείας, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας.
Ο συγκεκριμένος ρόλος του πρωτογάλακτος είναι να βοηθά ένα νεογέννητο θηλαστικό να προσαρμοστεί στη ζωή πέρα από τη μήτρα. Συγκεκριμένα, το πρωτόγαλα βοηθά το βρέφος να κάνει ένα κόπρανα που ονομάζεται μηκώνιο. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση μιας ουσίας που ονομάζεται χολερυθρίνη, όπου τα ακατάλληλα επίπεδα αυτού του στοιχείου μπορούν να προκαλέσουν ίκτερο.
Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν πρωτόγαλα βοοειδών για διάφορους σκοπούς. Ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία έχει συσχετιστεί με το βόειο πρωτόγαλα, αλλά τα συγκεκριμένα αποτελέσματα ποικίλλουν ανάλογα με το άτομο. Όσοι έχουν κάθε είδους δυσανεξία στη λακτόζη θα πρέπει να είναι προσεκτικοί με το πρωτόγαλα, καθώς και όσοι είναι αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά προϊόντα με άλλους τρόπους.
Το πρωτόγαλα έχει χρησιμοποιηθεί επίσης για απώλεια βάρους. Οι μελέτες για την αποτελεσματικότητα του πρωτογάλακτος για την απώλεια βάρους ήταν λιγότερο από οριστικές. Στο παρελθόν, οι γιατροί συνέστησαν το πρωτόγαλα ως φυσικό εμβόλιο κατά της πολιομυελίτιδας. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί σε προηγούμενες κοινωνίες στην παραδοσιακή ιατρική, και οι πρώτοι Αμερικανοί γιατροί είδαν το πρωτόγαλα ως ένα είδος φυσικού αντιβιοτικού με ένα ευρύ φάσμα νόμιμων ιατρικών χρήσεων.
Οι αθλητές έχουν χρησιμοποιήσει επίσης πρωτόγαλα για καλύτερα αποτελέσματα απόδοσης. Οι ειδικοί έχουν τεκμηριώσει τη χρήση προϊόντων πρωτογάλακτος από ορισμένες Ολυμπιακές ομάδες όπου τα μέλη ανέφεραν βελτίωση με αυτή τη φυσική διατροφή. Άλλοι ερασιτέχνες αθλητές χρησιμοποιούν επίσης μερικές φορές πρωτόγαλα σε προσπάθειες να βελτιώσουν τη συνολική απόδοση.
Το πρωτόγαλα περιέχει αντισώματα που ονομάζονται ανοσοσφαιρίνες. Αυτό είναι μέρος της απήχησης του πρωτογάλακτος ως γενικού συμπληρώματος διατροφής. Τα αντισώματα εξουδετερώνουν ορισμένους τύπους τοξινών και δυνητικά επιβλαβών βακτηρίων στο αίμα και σε άλλα συστήματα.
Το οργανικό πρωτόγαλα αναφέρεται σε έναν τύπο πρωτογάλακτος που έχει εμφανιστεί φυσικά, αντί να έχει υποστεί χημική επεξεργασία. Οι αγοραστές υποθέτουν ότι το βιολογικό πρωτόγαλα έχει τα ίδια πρότυπα με το άλλο βιολογικό γάλα, όπου η αυξητική ορμόνη βοοειδών (BGH) δεν χρησιμοποιείται και τα ζώα τρέφονται φυσικά. Μια βιολογική ετικέτα για το πρωτόγαλα μπορεί επίσης να αναφέρεται στο εάν έχουν προστεθεί ή όχι τεχνητά αντικείμενα για διάφορους λόγους. Ως συμπλήρωμα διατροφής, το πρωτόγαλα διατίθεται σε πολλές μορφές, όπως δισκία, υγρά, χάπια και σκόνες. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε το πρωτόγαλα για οποιοδήποτε σχέδιο υγείας ή φυσικής κατάστασης.