Τι είναι το παγωτό πρωτεΐνης;

Είναι γνωστό ότι οι άνθρωποι που έχουν καλή φυσική κατάσταση υπερφορτώνουν τους μύες τους με συμπληρώματα πρωτεΐνης για να μεγιστοποιήσουν τα αποτελέσματα των προπονήσεων και να επιταχύνουν τους χρόνους αποκατάστασης. Χρησιμοποιώντας μπανιέρες σκόνης πρωτεΐνης, αυτοί οι ασκούμενοι φτιάχνουν μια σειρά από milkshakes και smoothies για να καταναλώσουν αυτά τα συμπληρώματα. Μερικοί μάλιστα έχουν φτάσει στο σημείο να δημιουργούν διαφορετικούς τύπους παγωτού πρωτεΐνης όταν η ρουτίνα του μπλέντερ αρχίζει να αισθάνεται και να έχει γεύση κοσμική. Αν και τα συστατικά ποικίλλουν πολύ, ορισμένα βασικά συστατικά αυτού του είδους επιδορπίου είναι ο πάγος, το γάλα, η κοκκοποιημένη πρωτεΐνη, κάποιος τύπος φυσικού ή τεχνητού γλυκαντικού και η γεύση που είναι ειδική για τον τύπο της λιχουδιάς που παρασκευάζεται.

Για όσους προσπαθούν να χτίσουν μυς και δεν ανησυχούν πολύ για την προσθήκη κιλών, ζάχαρης, σοκολάτας και άλλων λιγότερο υγιεινών στοιχείων, τα γλυκαντικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για παγωτό πρωτεΐνης. Οι δίαιτες που αποτελούνται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλούς υδατάνθρακες και χαμηλά λιπαρά συνιστώνται συνήθως για όσους θέλουν μια πιο αδύνατη, πληρέστερη εμφάνιση. Πολλές από τις συνταγές που βρίσκονται στο Διαδίκτυο για παγωτό πρωτεΐνης ακολουθούν αυτήν την τελευταία νοοτροπία, τη συνειδητοποίηση των θερμίδων.

Το κύριο συστατικό του παγωτού πρωτεΐνης είναι η σκόνη, που περιέχει μια συμπυκνωμένη γροθιά κοκκοποιημένης πρωτεΐνης που προέρχεται από οποιοδήποτε αριθμό φυσικών συστατικών – από δημητριακά και λαχανικά μέχρι αυγά ή γάλα. Λίγα, αν υπάρχουν, από αυτά τα συμπληρώματα θα μπορούσαν να θεωρηθούν γαστρονομικές απολαύσεις, αν και ορισμένες σκόνες πρωτεΐνης έχουν καλύτερη γεύση από άλλες. Για να έχει την καλύτερη γεύση αυτό το γλυκό, οι μάγειρες θα πρέπει να προσπαθήσουν να χρησιμοποιήσουν μια σκόνη με την πιο ήπια μυρωδιά και γεύση.

Η μέση συνταγή για παγωτό πρωτεΐνης φαίνεται να χρησιμοποιεί τις περισσότερες φορές μη γαλακτοκομικά σκευάσματα. Η καρύδα, η σόγια ή άλλα είδη γάλακτος για χορτοφάγους μπορούν να προσθέσουν φυσική γλυκύτητα και περισσότερη πρωτεΐνη χωρίς το δυσκίνητο λίπος. Τα τεχνητά γλυκαντικά είναι επίσης κοινά στη θέση των απλών σακχάρων. Μια άλλη προσθήκη που είναι κοινή σε αυτές τις συνταγές είναι ο συνδυασμός κόμμεων γκουάρ και ξανθάνης – το πρώτο κόμμι για να κάνει την υφή κρεμώδη και το δεύτερο για να το πήξει.

Μια αξιοσημείωτη συνταγή, στην τοποθεσία Web Heather Eats Almond Butter, χρησιμοποιεί γάλα, μια μπάλα πρωτεΐνης, σκόνη κακάο, τσίχλες, αλάτι, βανίλια και ένα πακέτο τεχνητό γλυκαντικό. Ο πάγος προστίθεται αργά σε αυτό το μείγμα για να φτάσει στο επιθυμητό πάχος και απαλότητα. Αυτό είναι μόνο ένα παράδειγμα. για όσα είδη παγωτού μπορεί να υπάρχει ένα παγωτό πρωτεΐνης. Μια άλλη συνταγή, στην τοποθεσία The Healthy Foodie Web, χρησιμοποιεί τυρί cottage στο μείγμα καθώς και άλλα συστατικά για την παρασκευή παγωτού πρωτεΐνης σοκολάτας αμύγδαλο βατόμουρο.

Αυτό είναι μόνο ένα είδος επιδορπίου που μπορεί να εμποτιστεί με υλικό που ενισχύει τους μυς. Ένας τύπος μαρέγκας χτυπά τη σκόνη σε ασπράδια αυγών που είναι επίσης εμποτισμένα με άλλα συστατικά όπως μοσχοκάρυδο, κανέλα και μέλι. Μια σειρά από επιδόρπια και σνακ μπορεί να έχει σκόνη πρωτεΐνης μεταμφιεσμένη, όπως οι μπάλες φυστικοβούτυρου ή οι συνταγές πρωτεΐνης Jell-O που εμφανίζονται στον ιστότοπο Lift for Life.