Η σησαμίνη είναι μια ένωση που βρίσκεται στο σησαμέλαιο και στο σησαμέλαιο. Ανήκει σε μια ομάδα ινωδών φυτικών ενώσεων γνωστών ως λιγνάνες, μαζί με μια στενά συγγενή λιγνάνη που ονομάζεται σησαμολίνη. Πολυάριθμες μελέτες σε αρουραίους και ποντίκια έχουν προτείνει διάφορα οφέλη για την υγεία της σησαμίνης. Αυτή η ένωση είναι γνωστό ότι προάγει τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνει τη χοληστερόλη, βοηθά στην απορρόφηση της βιταμίνης Ε, προστατεύει το συκώτι και συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Επιπλέον πιστεύεται ότι έχει αντιοξειδωτική δράση.
Υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση σησαμίνης ενώ κάνετε δίαιτα. Έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την ικανότητα του σώματος να καίει λίπος ενώ μειώνει την ικανότητα αποθήκευσης λίπους του σώματος. Επιπλέον, βοηθά στη διατήρηση της άλιπης μυϊκής μάζας. Αυτό είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο όταν κάνετε δίαιτα, καθώς μια περιορισμένη δίαιτα μπορεί να διασπάσει τη μυϊκή μάζα για να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο στο σώμα.
Πολλές μελέτες έχουν διεξαχθεί σχετικά με τις επιδράσεις της σησαμίνης σε ποντίκια και αρουραίους, υποδηλώνοντας ότι τα ίδια αποτελέσματα είναι πιθανά και για τον άνθρωπο. Οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του έχουν αποδειχθεί σε τέτοιες μελέτες όπου τα ζώα τρέφονταν με σησαμέλαιο. Άλλες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η σησαμίνη μειώνει τόσο τη χοληστερόλη ορού όσο και τα επίπεδα χοληστερόλης του ήπατος. Ενώ η ένωση πιστεύεται επίσης ότι αυξάνει τη χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL) – που συχνά αναφέρεται ως “καλή χοληστερόλη” – ορισμένες μελέτες έχουν προτείνει ότι αυτό μπορεί να συμβεί μόνο όταν συνδυάζεται με άλλες ενώσεις.
Η ικανότητα της σησαμίνης να μειώνει την «κακή χοληστερόλη», μαζί με την ικανότητά της να μειώνει τα τριγλυκερίδια του ορού όταν συνδυάζεται με συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA), μπορεί επιπλέον να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών προσβολών και των εγκεφαλικών. Μικρές ποσότητες χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, και οι δύο τύποι λιπιδίων, είναι πραγματικά απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Μπορεί, ωστόσο, να συμβάλλουν σε σοβαρές βλάβες για την υγεία όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα.
Ενώ υπάρχουν κάποιες ήπιες αντιφάσεις σχετικά με τα οφέλη και τα πλεονεκτήματά της, πολύ λίγες παρενέργειες ή αρνητικές επιδράσεις της σησαμίνης έχουν σημειωθεί σε επιστημονικές μελέτες. Ένα από τα μόνα υποτιθέμενα μειονεκτήματα είναι ότι μπορεί να χρειαστεί να καταναλωθεί αρκετά υψηλή ποσότητα προκειμένου να αποκομιστούν ορισμένα από τα οφέλη για την υγεία. Αλλεργικές αντιδράσεις στην ένωση έχουν επίσης αναφερθεί, αλλά θεωρούνται σπάνιες.
Τα οφέλη της σησαμίνης μπορούν να καρπωθούν μέσω της κατάποσης σησαμέλαιου και άλλων προϊόντων που παρασκευάζονται από σπόρους σουσαμιού. Η ένωση βρίσκεται τόσο στο μαύρο σουσάμι όσο και στο λευκό σουσάμι. Μπορεί επιπλέον να ληφθεί σε μορφή χαπιού ως συμπλήρωμα διατροφής.