Το “τσάι βανίλιας” είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται συνήθως για να περιγράψει ένα τσάι που είναι αρωματισμένο με βανίλια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα τσάι βανίλιας παρασκευάζεται από πραγματικά φύλλα τσαγιού, που συλλέγονται από το φυτό camellia sinensis, ενώ σε άλλες περιπτώσεις η βανίλια χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα βότανα και μπαχαρικά για να δημιουργήσει ένα “τσάι από βότανα”, πιο σωστά γνωστό ως “tisane”. » ή «έγχυμα βοτάνων». Η βανίλια είναι ένα μπαχαρικό με γλυκιά γεύση που είναι ένας δημοφιλής αρωματικός παράγοντας σε πολλούς τομείς και χρησιμοποιείται συχνά για τον αρωματισμό τσαγιού και άλλων ζεστών ροφημάτων.
Ενώ τα φύλλα τσαγιού έχουν τη δική τους νόστιμη γεύση, απορροφούν εύκολα και άλλες γεύσεις και αρώματα, καθιστώντας εύκολη την παρασκευή τσαγιού βανίλιας. Στην πραγματικότητα, ένας τρόπος για να φτιάξετε τσάι βανίλιας στο σπίτι είναι απλώς να αποθηκεύσετε τα φύλλα τσαγιού σε ένα βάζο με κομμένο κόκκο βανίλιας για μερικές ημέρες. Πολλά μπλέντερ του εμπορίου ενσωματώνουν βανίλια στα μείγματα τσαγιού τους. Κατά γενικό κανόνα, το τσάι βανίλιας και το tisane υψηλότερης ποιότητας παρασκευάζονται με πραγματικό κόκκο βανίλιας, ενώ τα προϊόντα χαμηλότερης ποιότητας παρασκευάζονται με εκχυλίσματα ή αρωματικές ύλες.
Ένα κλασικό είδος τσαγιού βανίλιας είναι το Earl Grey Creme. Το Earl Grey είναι μαύρο τσάι αναμεμειγμένο με λάδι περγαμόντου. Σε ένα τσάι Earl Grey Creme, προστίθεται βανίλια στο μείγμα, δίνοντας μερικές απαλές, κρεμώδεις και γλυκές νότες στο τραγανό και πικάντικο τσάι Earl Grey. Πολλές εταιρείες τσαγιού προσφέρουν επίσης διάφορα είδη τσαγιού με γεύση βανίλιας. Οι γεύσεις του μαύρου τσαγιού, του πράσινου τσαγιού, του λευκού τσαγιού και του τσαγιού oolong συνδυάζονται καλά με τη βανίλια.
Ένας άλλος τύπος μείγματος τσαγιού που μπορεί να χρησιμοποιήσει τη βανίλια ως συστατικό είναι το chai. Ενώ το “chai” σημαίνει απλώς τσάι σε πολλά μέρη, πολλοί Αμερικανοί χρησιμοποιούν τη λέξη για να περιγράψουν ένα έντονα καρυκευμένο τσάι που συχνά αναμιγνύεται με γάλα και γλυκαντικό για να παραχθεί ένα κρεμώδες, γλυκό ρόφημα που καταναλώνεται συχνά τους κρύους μήνες. Το Chai συνήθως περιέχει πολλά μπαχαρικά, όπως κανέλα και γαρίφαλο και κόκκους πιπεριού. Συχνά στο μείγμα προστίθεται και βανίλια.
Ορισμένα άτομα και εταιρείες τσαγιού μπορεί να αναφέρουν τα αφεψήματα από βότανα και τα αφεψήματα που περιέχουν άρωμα βανίλιας ως «τσάι βανίλιας», παρόλο που αυτά τα ροφήματα δεν περιέχουν φύλλα τσαγιού. Αυτά τα μείγματα μπορεί να περιλαμβάνουν μια ποικιλία από βότανα και μπαχαρικά στα οποία έχει προστεθεί φασόλι βανίλιας ή άρωμα βανίλιας. Όπως και με το αληθινό τσάι, η βανίλια αναμειγνύεται καλά με μια ποικιλία από βότανα και μπαχαρικά και μπορεί να προσθέσει πλούτο και φυσική, χωρίς θερμίδες γλυκύτητα σε μείγματα τσαγιού από βότανα και φρούτα.