Ο νόμος Volstead ήταν ένα νομοσχέδιο που ψηφίστηκε το 1919. Έδωσε τη δυνατότητα στην κυβέρνηση των Ηνωμένων Πολιτειών να επιβάλει τη 18η Τροποποίηση του Συντάγματος και είναι επίσημα γνωστός ως Νόμος περί Εθνικής Απαγόρευσης. Σε συνδυασμό με τη 18η Τροποποίηση και άλλα υποστηρικτικά νομοθετικά σώματα, περιλαμβάνεται στον γενικό όρο «Απαγόρευση». Το 1933, αυτή η πράξη και άλλοι νόμοι που σχετίζονται με την Απαγόρευση καταργήθηκαν ως απάντηση στη λαϊκή κατακραυγή.
Η 18η Τροποποίηση εισήχθη στη Γερουσία το 1917 και επικυρώθηκε επιτυχώς το 1919, όταν έγινε σαφής η ανάγκη για τον νόμο Volstead να καταστεί δυνατή η επιβολή του. Σύμφωνα με τη 18η Τροποποίηση, το «μεθυστικό ποτό» ήταν ουσιαστικά απαγορευμένο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο νόμος ψηφίστηκε ως απάντηση στο κίνημα της εγκράτειας, που είχε συγκεντρώσει μεγάλο αριθμό οπαδών. Οι οπαδοί του κινήματος πίστευαν ότι η κατανάλωση αλκοόλ ήταν επιβλαβής και ότι η κοινωνία γενικά θα ωφελούσε αν απαγορευόταν το αλκοόλ.
Η διατύπωση της πράξης όριζε ρητά το «μεθυστικό ποτό», δηλώνοντας ότι κάθε ποτό που περιέχει 0.5% αλκοόλ κατ’ όγκο ή μεγαλύτερο θα καλύπτεται. Διευκρίνισε επίσης ότι η μεταφορά, η πώληση, η ανταλλαγή, το εμπόριο, η κατασκευή, η παράδοση, η μεταποίηση και η κατοχή αλκοόλ θα θεωρούνται παράνομες. Οι ποινικές κυρώσεις για παραβίαση του νόμου ορίστηκαν επιπλέον βάσει του νόμου Volstead, ο οποίος συντάχθηκε από τον Wayne Wheeler και χορηγήθηκε από τον Andrew Volstead.
Αν και το κίνημα της εγκράτειας άσκησε πιέσεις για την απαγόρευση του αλκοόλ επειδή πίστευε ότι η κοινωνία θα βελτιωνόταν ως αποτέλεσμα, οι συνέπειες της 18ης Τροποποίησης αποδείχθηκαν αντίθετες από ό,τι αναμενόταν. Το έγκλημα και η ανομία αυξήθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες ως απάντηση, καθώς οι συμμορίες ξεσηκώθηκαν για να προσφέρουν αλκοόλ στις μάζες που φώναζαν γι’ αυτό. Μεγάλο μέρος της επιτυχίας των υπόγειων οικονομιών, και της μαφίας που τις διευκόλυνε, είναι άμεσο αποτέλεσμα της απαγόρευσης. Οι μπουτλέγκερ πουλούσαν αλκοόλ διαφόρων δυνάμεων και ποιοτήτων, και οι πολίτες συρρέουν σε υπόγεια ηχεία όπου μπορούσαν να προμηθευτούν αλκοόλ, να ακούσουν τζαζ και να χορέψουν όλη τη νύχτα. Μεγάλο μέρος της κουλτούρας της δεκαετίας του 1920 στην Αμερική συνδέθηκε με την ποτοαπαγόρευση, αλλά το έθνος σίγουρα δεν έγινε πιο σταθερό ή εγκρατές ως αποτέλεσμα της ψήφισης του νόμου.
Ο Πρόεδρος Γούντροου Γουίλσον προσπάθησε στην πραγματικότητα να ασκήσει βέτο στην πράξη, αλλά η Γερουσία υπερέβη το βέτο. Καθώς προχωρούσε η δεκαετία του 1920, έγινε εύκολα φανερό ότι η Ποτοαπαγόρευση δεν λειτουργούσε όπως είχε προγραμματιστεί. Σε απάντηση, οι προτάσεις διάλυσής του ξεκίνησαν το 1933 και η 18η Τροποποίηση καταργήθηκε επίσημα στις 5 Δεκεμβρίου από την 21η Τροποποίηση. Ο νόμος Volstead κατέστη παρωχημένος όταν η τροποποίηση καταργήθηκε.