Ένας ελεγκτής ποιότητας επιθεωρεί τα προϊόντα σε κάθε στάδιο της παραγωγής για να διαπιστώσει εάν συμμορφώνονται με τα πρότυπα. Αυτό περιλαμβάνει δοκιμές για εσωτερικά πρότυπα, όπως συνέπεια χρώματος και αξιόπιστη απόδοση, καθώς και ελέγχους ασφαλείας. Οι τυχόν ισχύοντες κανονισμοί ασφαλείας ενσωματώνονται στον έλεγχο για να διατηρούνται τα προϊόντα μιας εταιρείας εντός του νόμου. Οι ελεγκτές ποιότητας εργάζονται σε παραγωγικές ρυθμίσεις καθώς και σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας. Ορισμένες κυβερνητικές υπηρεσίες χρησιμοποιούν επίσης ελεγκτές ποιότητας, κυρίως σε οργανισμούς περιβαλλοντικής υγείας και ασφάλειας.
Στην περίπτωση μιας εγκατάστασης παραγωγής ή μεταποίησης, οι ελεγκτές ποιότητας λειτουργούν σε κάθε βήμα της γραμμής. Επιθεωρούν ακατέργαστα συστατικά και υλικά και τα ακολουθούν καθώς κινούνται κατά τη διαδικασία παραγωγής. Στο τέλος της σειράς, δοκιμάζουν δείγματα για να βεβαιωθούν ότι είναι της καλύτερης δυνατής ποιότητας πριν κυκλοφορήσουν τα προϊόντα για τελική συσκευασία και διανομή. Οι τακτικοί έλεγχοι αυξάνουν τις πιθανότητες εύρεσης προβλήματος προτού ένα ελαττωματικό προϊόν φτάσει στο ευρύ κοινό. Ένα απολυτήριο λυκείου μπορεί να είναι το μόνο που απαιτείται για να γίνει κάποιος ελεγκτής ποιότητας, ενώ σε άλλες περιπτώσεις είναι απαραίτητο ένα ανώτερο πτυχίο.
Ορισμένοι ελεγκτές ποιότητας εργάζονται στην επεξεργασία τροφίμων. Βεβαιώνονται ότι τα ακατέργαστα συστατικά συμμορφώνονται με τα πρότυπα της εταιρείας και διακινούνται με ασφάλεια καθώς κινούνται προς τα κάτω. Πριν από την αποστολή των τροφίμων, δοκιμάζονται τυχαία δείγματα για έλεγχο για βακτηριακή και άλλη μόλυνση, για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλή για τους καταναλωτές. Εάν ο ελεγκτής ποιότητας εντοπίσει ένα πρόβλημα, είναι δυνατό να θυμηθούμε πολλά. Οι διευθυντές μπορούν επίσης να συναντηθούν με το προσωπικό για να συζητήσουν πώς προέκυψε το πρόβλημα και τρόπους πρόληψης παρόμοιων προβλημάτων στο μέλλον.
Οι εγκαταστάσεις παραγωγής που παράγουν μια ποικιλία τελικών προϊόντων χρειάζονται επίσης ποιοτικό έλεγχο. Οι τεχνικοί διασφαλίζουν ότι όλα περιέχουν όλα τα σωστά μέρη και ότι ταιριάζουν ομαλά και ομοιόμορφα. Ο ελεγκτής ποιότητας μπορεί να ελέγξει για θέματα ασφάλειας όπως τραχιές άκρες, ακατάλληλα καλωδιωμένα ηλεκτρονικά και άλλες ανησυχίες. Η τυποποίηση είναι επίσης μια σημαντική πτυχή της αξιολόγησης, όπως και η αισθητική εμφάνιση. Ένας ποιοτικός ελεγκτής που κοιτάζει μοντέλα αλόγων, για παράδειγμα, ελέγχει για να βεβαιωθεί ότι κάθε μοντέλο είναι πλήρες και βαμμένο με ακρίβεια.
Στις κυβερνητικές υπηρεσίες, ένας ελεγκτής ποιότητας μπορεί να πραγματοποιεί τακτικές δοκιμές αέρα, νερού και εδάφους για να εντοπίσει θέματα υγείας και ασφάλειας. Οι κανονιστικοί έλεγχοι σε εγκαταστάσεις παρασκευής τροφίμων, εργοστάσια και άλλα περιβάλλοντα μπορούν επίσης να είναι μέρος της εργασίας. Ορισμένοι οργανισμοί απαιτούν πτυχίο κολλεγίου για αυτήν την εργασία, ενώ άλλοι μπορεί να παρέχουν κατάλληλη εκπαίδευση στην εργασία σε αποφοίτους λυκείου. Οι κυβερνητικοί εκπρόσωποι μπορεί να έχουν την εξουσία να επιβάλλουν πρόστιμα σε εταιρείες, να εκδίδουν ανακλήσεις και να λαμβάνουν άλλα μέτρα για την προστασία της ασφάλειας των ανθρώπων και του περιβάλλοντος.