Ένας εταιρικός διαιτολόγος προωθεί τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες επιβλέποντας την υπηρεσία τροφίμων μιας συγκεκριμένης εταιρείας. Αυτός ή αυτή μπορεί να δημιουργήσει ένα διατροφικό σχέδιο και να διδάξει τις κατάλληλες δεξιότητες διαίρεσης τροφίμων, έτσι ώστε οι εργαζόμενοι να είναι πιο υγιείς και πιο ευτυχισμένοι. Πολλές εταιρείες μπορούν να μειώσουν το κόστος υγειονομικής περίθαλψης με αυτόν τον τρόπο, καθώς μια σωστή διατροφή μπορεί να είναι μια μορφή προληπτικής συντήρησης της υγείας.
Οι μεγάλες εταιρείες μπορούν συνήθως να έχουν τις δικές τους καφετέριες ή υπηρεσίες τροφίμων εντός του κτιρίου, για διευκόλυνση τόσο των εργαζομένων όσο και των πελατών. Ο εταιρικός διαιτολόγος συχνά επιλέγει άμεσα το φαγητό που προσφέρεται μέσα σε αυτές τις εγκαταστάσεις, από κοινά συστατικά ψωμιού έως φρέσκα φρούτα. Ένας βασικός στόχος του εταιρικού διαιτολόγου είναι να διατηρήσει τις ορέξεις των ανθρώπων ικανοποιημένες ενώ συμμορφώνεται με τα πρότυπα υγείας.
Ο εταιρικός διαιτολόγος επίσης επιβλέπει και εκπαιδεύει άλλο προσωπικό υπηρεσιών τροφίμων. μπορεί να δώσει συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με τη χρήση βουτύρων και λιπών σε συνταγές, έτσι ώστε το φαγητό να μην είναι υπερβολικά λιπαρό. Ο χειρισμός και η ασφάλεια των τροφίμων είναι προτεραιότητα και για τον εταιρικό διαιτολόγο. Μπορεί να πραγματοποιηθούν συναντήσεις για να συζητηθεί η πρόληψη των τροφικών ασθενειών τόσο για τους εργαζόμενους όσο και για τους θαμώνες της καφετέριας.
Πρέπει να επιτευχθεί ισορροπία μεταξύ του κόστους των υγιεινών τροφίμων και του προϋπολογισμού της εταιρείας. Ο διαιτολόγος πρέπει να αναλύει και να επανεξετάζει τις παραγγελίες τροφίμων συνεχώς για να εξασφαλίσει τη συμμόρφωση με τον προϋπολογισμό. τα υγιεινά τρόφιμα, όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τείνουν να είναι πιο ακριβά από τα επεξεργασμένα ή κατεψυγμένα τρόφιμα. Ορισμένοι διαιτολόγοι μπορούν να ερευνήσουν ενεργά τις τοπικές πηγές τροφίμων, όπως μια αγροτική ομάδα, για καλύτερες μαζικές εκπτώσεις.
Οι εταιρικές διαιτολόγοι μπορούν να πραγματοποιήσουν συναντήσεις ευεξίας για τους εργαζόμενους για να συζητήσουν νέους και καινοτόμους τρόπους παρασκευής και μαγειρέματος φαγητού. Για παράδειγμα, η αντικατάσταση του ελαίου κανόλας με λιπαρό λίπος σε μια συνταγή μπορεί να μειώσει σημαντικά τον αριθμό θερμίδων. Εάν οι εγκαταστάσεις είναι αρκετά άφθονες, ορισμένες εταιρείες μπορούν να προσφέρουν μαθήματα μαγειρικής στους εργαζόμενους για να βελτιώσουν τη συνολική υγεία των τροφίμων.
Ένα άλλο καθήκον εργασίας για τον εταιρικό διαιτολόγο είναι η συζήτηση μεριδίου με τους εργαζόμενους. Οι μεμονωμένες συναντήσεις ή οι ομαδικές συγκεντρώσεις μπορεί να καλύπτουν τα βασικά για τη διαίρεση ενός τυπικού πιάτου γεύματος σε πρωτεΐνη, άμυλα, λαχανικά και φρούτα. Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τη σωστή διαίρεση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και συνεισφέροντες ασθένειες.
Πολλές εταιρείες προσλαμβάνουν διαιτολόγους, καθώς οι πληροφορίες και η ρύθμιση των τροφίμων τους βοηθούν τους εργαζόμενους να παραμείνουν καλά με την πάροδο του χρόνου. Οι ημέρες ασθενείας μπορεί να μειωθούν ως αποτέλεσμα της πιο υγιεινής διατροφής και οι εργαζόμενοι μπορεί να περνούν λιγότερο χρόνο στο ιατρείο. Η συνολική παραγωγικότητα θα αυξηθεί με ένα πιο ευτυχισμένο και υγιές εργατικό δυναμικό και τα ποσοστά ασφάλισης υγείας θα μειωθούν τόσο για τον εργοδότη όσο και για τους εργαζόμενους.